关于“红海”的文章 - 厨师之家

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搜索“红海”，共找到26条相关记录当前第2页

小龙虾可能不适合开遍全国需谨慎考虑

今年，能与“秋老虎”的天气一样火热的餐饮品项，恐怕非小龙虾莫属了。小龙虾与直播并列第一，成为2016年创业者们的首选项目，是餐饮界的当红炸子鸡。小龙虾已经进入红海时期据公开数据显示：仅第二季度销售小龙虾的...
黄焖鸡烂大街之后：中国5万家烤鱼店的归宿在哪里？

这大概是全中国最红的鱼了。没人能想到，它能从大排档的烟熏火燎中突围而出，进阶快时尚餐饮的逼格前沿，并且一火就是十几年。烤鱼，当这个品类燎原为红海，以至于连榴莲口味都被“创新”出来，你觉得，它还能怎么玩...
重磅首发：2016年中国快餐行业消费需求洞察研究报告

随着我国城市化进程推进，消费者对快餐需求的增长很多创业者和企业一头扎进这个红海然而竞争激烈去年关店数竟然高于开店数，苦海呻吟那么快餐业究竟怎么样了?还存在什么机会点?透过消费者数据能看到什么未来发展风向...
红海市场，这个火锅遵循“三个半”理论实现快速突击

在川渝地区，火锅行业早已不分淡旺季，竞争得如火如荼。数据显示，目前在成都，火锅已有12000多家，重庆火锅甚至超过两万家的规模。这样的市场环境下，同质化严重，被山寨的几率大，整个行业在粗放的态势下，野蛮竞争...
海棠居:海棠无花海棠红

提起海棠居，京城不少资深的饕餮客都不会忘记当年那个在新华社旁边的小院，特别是那道经典的一个萝卜，还有那坐在院中品茶时会伸到鼻子前的叶子。然而一切的美好都因为配合城市的改建而化为乌有，这不知曾让多少钟情...
想要餐厅火爆必重视这“5”个基本设计

餐饮行业本是一片红海，却不断的有人往这个漩涡里跳，要想游到海面上占去一方领地需要如何来实现呢?餐厅要想天天车水马龙、生意火爆，一定要重视餐饮环境空间设计，结合客户体验抓住其内在奥秘。今天创艺汇小编就跟大...

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