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搜索“味道”，共找到409条相关记录当前第15页

餐饮店如何营造好的就餐气氛

用餐的乐趣除了品尝饭菜的味道之外，还有就是享受餐饮店里的气氛。好的气氛在给人视觉的享受的同时也能增进人的食欲，曾有过这样的事情：在一家周围都是大玻璃，可以看见行人的餐馆，大概是关店前一个小时，其他的客...
餐厅开业前科学的功能设计

您一定遇到过这样的事情.一个装修豪华的餐厅不时闻到厨房炸锅、笼屉里蒸的韭菜馅包子的味道；名为“卢浮宫”的包间充满多年的霉味或死老鼠的味道；几个清幽的雅座被厕所的臭气或鱼缸的腥气熏得脑仁痛……您也许会看到...
餐饮业如何做好淡季管理

淡季怎样做管理，拿餐厅来作个例子，在淡季做管理，最基本的是做好菜品质量的管理，服务的管理；在菜品质量管理这一块，首先要做到的是原料本身的新鲜及本身质量；第二是，出品时的味道及份量的稳定；第三是，做好合...
番茄和豆腐搭配料简单，味道不简单晚上就做他

番茄豆腐是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。先将豆腐切成见方的大丁，用开水焯一下捞出，将面粉、鸡蛋放入碗中调匀，...
做苦瓜加它不苦还香，不加糖不需盐腌，调料都省了，连孩子都爱吃

夏日宜吃“苦"。苦瓜的苦，我小时候坚决不接受，现在我能不加任何东西直接生啃苦瓜，不可思议吧，但是，女儿一如我当年，抵制苦瓜的味道。今天，我又做了苦瓜，女儿中午一直回家吃饭，吃饭的时候我正在拍照，女儿说...
简单好吃的红烧排骨

这两天Tony小哥去看望了一下奶奶她老人家老人家81了，身子骨依旧很硬朗说到奶奶，Tony小哥第一想起的就是奶奶做的红烧排骨这份是按照奶奶的做法烧出来的味道比起奶奶做的还是欠缺点什么我想欠缺的应该是生活阅历吧今...
米其林从东京搬到了王府井apm,这绝对是一碗任性的面..

一碗飘扬过海的拉面，只为味道而来……一家在2015、2016连续两年被米其林榜单收录的拉面店凭啥？为毛？▲2014年之前，米其林榜单中从没出现过拉面店的名字香浓的汤头，掛满汤汁的面条，饱满入味的叉烧“哺哺拉面”一...
猪耳朵的营养价值

猪耳朵是猪身上很重要的部位之一，可以食用，味道脆嫩，有嚼头，非常好吃。它的营养价值也不低，来了解一下吧。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦...
除了红烧排骨，还有哪些好吃的排骨做法？

红烧排骨味道不错，但是做排骨，最好吃的方法只有两种，一是烤排骨，二是糖醋排骨，除了这两种其他都是浮云~我们今天来说说烤排骨，说起烤排骨，有人会说我们没有烤箱和烧烤炉怎么办？下面就要放大招了，不用烤箱也不...
婆婆下厨做了8道菜招待我，满满的妈妈的味道

糖醋排骨食材：1000克的猪小排、酱油15毫升、醋50毫升、葱1根、姜半块、八角2粒、花椒20粒、干辣椒2个、料酒15毫升、白糖20克。做法：1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫2.把花椒大料干辣椒放入一起...
一种小食在街头称霸数年，无人能及~

烤冷面，东北一带地方特色小吃。在街头称霸数年，无人能及。烤冷面的口味主要以咸，辣，酸甜为主。各用的辣酱口味决定了烤冷面的味道！烤冷面的主料是用面粉制作的，最主要的营养成分就是淀粉和油脂，含有淀粉、碳水...
舌尖上的潮汕肠粉，一份潮汕人都忘不了的家乡味道！

风靡全国的美食节目「舌尖上的中国」总导演陈晓卿曾说过：“汕头是中国美食的一个特别宝贵的孤岛，在潮汕地区你很难找得到难吃的东西。”对于胶己人来讲，在众多美食的名单中：手打牛肉丸、蚝珞、粿汁、鸭母捻、猪脚...
一锅两吃干锅，只此一间！

本年度重大发现！居然在花城汇发现颠覆传统概念的特色干锅，超入味秘制掌翼煲！还可以“一锅两吃”瞬间变身火锅！几乎加入了全东南亚的辣椒，独特味道只此一家，别没分号！鸭爪经过卤水汁浸熟，每次噶卤水汁都会重复...
粉蒸肉，妈妈教我的做法，简单味赞，吃完还想吃。不信你试试！

粉蒸肉，又一道在我老家常吃的菜，做法简单，但味道却是十足的好，口感软糯，肥而不腻，散发着米粉的清香，非常可口下饭。不仅肉好吃，连米粉的味道都是非常的赞，不仅我家先生爱吃，连闺女也非常的喜欢。前段老爸回...
炒面条，教你一招！简单快手，有菜有肉有主食，宝宝吃饭不用愁了

一个人在家，不想做中午饭，吃点什么好呢？看到昨天煮面还剩下些面条，干脆就来炒面吧。以前总是爱小吃摊上吃快餐炒面，但味道太重，而且油多，虽好吃但会觉的过腻，所以慢慢地也吃少了。其实自己在家炒面很方便，可...
这“鸡”味道，真不一样！

也许你游走过各国世界、吃过野味珍馐、尝过奇珍异果，但这“鸡”、这“果”，你不一定吃过哦。第一次来到儋州大成镇南吉村，就听说这里不只有美酒美景，还有“黄皮”和“鸡”。作为吃货一枚的小编，所有良辰美景都是...
最爱还是那一碗家的味道炸酱面，麻利的收藏吧

炸酱面我自认为是懒人饭，菜饭都有了。每次懒的做饭，只要家里有肉、有蔬菜，就懒的不和面，不擀面条。去买一些新鲜的面条，用老干妈做炸酱，胡萝卜、韭菜、小白菜、心灵美萝卜、黄豆芽或者是大白菜都是我的配菜。这...
焖酥鱼教你一招，加一种调味品，做出的鱼酥香，营养高味道好

豆豉焖鱼；我选用的是小鲤鱼，通过长时间焖至，酱香浓郁，肉香刺酥，汁浓味厚，味道超赞。鲤鱼半斤以上的叫鲤鱼，半斤以下的叫鲤拐子。也就是大的叫鲤鱼，小一点的叫鲤拐子。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，...
好吃到舔碗的超人气农家菜

焖鹅是来这里的必点菜，咸香入味肉质嫩滑，非常不错！青瓜皮干炒牛肉够特别，辣辣的正合胃口，青瓜皮是他们自己晒的，牛肉也是腌制过。支竹芥菜令人满意，很多地方的支竹不是太烂就是太硬，要不就是味道不好，过淡或...
简易家常版红烧排骨，配料比例详细，新手也能完美成功！

买了一些排骨，儿子好喜欢吃。这次又买了，打算做个红烧排骨。红烧排骨，色泽红亮，鲜香可口，骨肉分离，好吃啊！好香啊！家里有炖锅，但是时间耗不起，上班族没办法啊！所以用了高压锅，最后再打开锅盖，收汁，味道...

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