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连江首创仙人掌鱼丸 “带刺”鱼丸格外鲜
带刺的玫瑰格外香,那么“带刺”鱼丸呢?记者1日获悉,连江首创仙人掌鱼丸。这一全新的鱼丸品类由连江县东湖镇岩下村推出。村民正在种植米邦塔食用仙人掌。仙人掌鱼丸有两大特色记者看到,与白色的普通鱼丸相比...
2022年06月02日
餐饮业“烟火气”火速回归,部分餐厅外卖订单量翻番
“从4月中下旬到现在差不多快一个多月了,经过前期的一些磨合,流程上面的一些梳理,现在门店的生意、人员状态,都已经处于比较正常的情况了。”日前,西域盛宴(古美路店)店长周佳慧这样告诉《国际金融报》记...
2022年05月30日
河北新规:餐饮服务从业人员不戴口罩最高罚2000元
5月27日,省十三届人大常委会第三十次会议表决通过了《河北省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》,该规定自公布之日起施行。“在疫情防控常态化背景下,一些餐饮服务从业人员在佩戴口罩方面存在思想松懈,不仅会...
2022年05月30日
疫情后,这10类餐饮老板最有前途!
疫情下,餐饮业上演新一轮洗牌。优胜劣汰,谁将被淘汰,谁将继续留下,其实早有预兆。本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:红餐编辑部。后疫情时代,餐饮行业的竞争将会更激烈。行业洗牌加...
2022年05月30日
郑州餐协会长呼吁:餐饮界要练内功多创新才能活下去有未来
“今年以来,由于疫情反复,郑州餐饮业正常营业时间仅短短80天!郑州静态管理期间,餐饮人都各有各的难处,尤其是那些位于商场里的大小餐饮店由于商场被封闭只能关门停业,餐饮业受疫情影响太大了,餐饮人太不...
2022年05月18日
肉片厚度不超2毫米,你吃的过桥米线标准么?
“生肉片应厚薄均匀,厚度不超过2毫米”“装米线的碗宜选用直径大于22厘米的陶瓷器皿”你吃的过桥米线,还标准么?近日,云南省卫生健康委员会发布《云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范》(以下...
2022年05月12日
“龙虾季”到来,南昌餐饮店直播卖小龙虾,日售500斤
立夏一到,受吃货们喜爱的小龙虾消费季就来了。眼下,南昌市许多餐饮店都在赶这波“龙虾季”热潮,通过各种渠道售卖小龙虾。昨日10时许,记者来到南昌水产品综合批发市场,此时正值买卖高峰期,市场里人来人往...
2022年05月09日
做小餐饮可能会遇到的几个坑
中年失业后,工作难找,不得已考虑了小餐饮方向的
创业
。本人做事一向偏保守,没有把握的事不会去尝试,
创业
更是谨慎至极。因此,在决定走这条路之前,把能用于学习请教的资源全都用上,尽量考虑周全,打个好仗。...
01年小伙太实诚,
创业
做外卖没经验,连定价都犯难
01年小伙在高中毕业后,打工几年攒下了一些钱,然后在南京的某住宅小区租下了一个小店。店铺的面积很小,也没办法堂食,小伙打算做汉堡外卖的生意来赚钱。小伙说自己年纪尚轻,这也是他人生第一次
创业
,完全没...
7天卖4吨小龙虾,广州餐饮人自救有办法
寻常烟火气,最抚凡人心。自广州陆续恢复堂食后,久违的烟火气又回归了。面对这场疫情,广州的餐饮食肆虽然受到一定的冲击,但广州餐饮人永不服输的精神,又为后续发展积蓄了动能,熬过“最难熬的时光”,最终也...
2022年04月28日
便宜了!你爱吃的小龙虾,每公斤降了30元
(央视财经《正点财经》)最近天气逐渐转暖,小龙虾大量上市。那么,目前昆明小龙虾的售价如何?△央视财经《正点财经》栏目视频记者先后走访了篆新农贸市尝和平农贸粮油海鲜综合市场,和上个月相比,小龙虾的数...
2022年04月26日
餐饮老板谈“回血之路”:疫下三年,我们如何“烹”出未来
寻常烟火气,最抚凡人心。餐饮业是现代服务业的重要组成部分,也是稳就业、保民生的重要行业。商务部数据显示,2021年社会消费品零售总额超44万亿元,其中餐饮收入占社会消费品零售总额的10.6%。新冠...
2022年04月26日
来电订餐居然是个圈套?看看这2家餐饮店的遭遇
“老板,我想要预订4桌酒席,有位子吗?”如果接到这样的订餐电话,多数餐饮店老板会很高兴地接单,谁会想到这是诈骗分子设下的圈套。近日,瑞安两家餐饮店就遭受到此类冒充顾客的订餐诈骗,共计损失5万余元。...
2022年04月25日
专访潘武辉:哪些餐饮小品类值得
创业
者去做?
“民以食为天”,中国消费者对于美食的追求有着非常巨大的热情,整个餐饮行业正是在这种刚需的推动下蓬勃发展起来的。此外,国家政策也对餐饮业的发展有着激励作用。为了进一步了解餐饮行业经营的核心要素,笔者...
爆火的“脆皮五花肉”,正沦为一场割韭菜的游戏
一场赚快钱的游戏,后入场的底层加盟商往往沦为被“收割”的对象。本文转载自半熟财经(ID:Banshu-Caijing),作者:李莹、陈敏、王雨娟。北京朝阳一家大型商场的地下二层,小吃遍布,晚饭时间...
2022年04月22日
餐饮行业消费升级下,张亮麻辣烫如何实现品类破局?
随着中国社会经济的迅猛发展,带动了许多行业摆脱市场环境的桎梏,走上发展的“快车道”。在大环境的裹挟下,餐饮业也迎来了新的发展契机。作为老牌餐饮品牌的张亮麻辣烫,面对市场消费结构调整和消费心理的快速...
2022年04月22日
河南日报走进谷雨春!招牌菜红烧鲤鱼为何受青睐?
幽静深山里,处处弥漫着野生香椿独特而浓郁的香味;喧嚣闹市中,谷雨前后的这口鲜是人们对春日的最大眷恋。因产量稀缺,香椿通常以“两”为售卖单位,享“野菜贵族”之名;但在吃货们的热烈追求下,这道春季顶流...
2022年04月22日
杭州男子想开餐饮小店,店还没影钱却被“导师”骗走了
小赵想摆摊做餐饮。做这生意首先得有个小餐车,于是,他在网上搜索二手餐车。经过一番比较,小赵看中了一款餐车。卖家孙某告诉他,餐车很新,自己本来也想做餐饮但没做起来,这才忍痛转卖。“这餐车功能齐全,可...
2022年04月21日
火锅稳稳拿下“必吃”国民品类,年轻男性逐渐成为吃货界的“新势力”
中国“吃货”最爱什么?火锅稳稳拿下“必吃”国民品类。重庆的大众推荐菜榜单中,前十名有八款竟是火锅配菜。此外,红糖糍粑、羊肉串也“圈粉”全年龄段,成为“国民小吃”。此外,95后成为吃货“潮力量”,年...
2022年04月20日
餐饮小店迎“开店潮”,大面积餐饮类品牌扩张速度呈放缓态势
餐饮业态作为零售行业最重要的组成部分,是整体零售市场最主要的租赁需求来源,以北京为例,餐饮业态贡献了零售地产市场租赁需求的约三分之一。餐饮行业的整体表现和餐饮品类的缩减、扩张,极大地影响着各大购物...
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