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搜索“销售”，共找到444条相关记录当前第10页

餐饮推销活动

为搞活餐饮经营，活跃就餐气氛，增加餐厅和食品的吸引力以招揽顾客，餐厅可举办各种类型的活动，如进行赠品推销和食品展示推销等1、"特殊活动"在餐饮推销学上被称为"EVENT"餐厅出于销售上的需要，根据目标顾客的...
酒店营销五大必知禁忌

禁忌一：主观判定消费单位的信誉程度在一次部门经理例会上，销售经理汇报说有家外地企业来店消费希望能挂账。老总便问经理：是国有还是民营？回答说是民营；又问投资额度多大？回答说近千万；于是老总告诫说类似这种...
酒店全员营销的十个要点

1、全员营销是酒店全体员工参与到营销的主角或配角中来，而不是让每个员工都成为有具体销售任务的销售代表。销售应该是由擅长此道的专业人士专职负责，其他员工的责任是为营销提供配合与服务，不是越厨代庖。如果大家...
酒店会议销售技巧

会议和宴会销售的带来的餐饮边际贡献通常高于餐饮散客的边际贡献，产生这种差别，原因有以下几个：一、由于备餐数量大，所以食品成本较低。众所周知，如果你事先知道用餐人数以及客人的用餐菜单，就可以提前制定价格...
酒店营销中的“散客”策略

在酒店客房销售中，散客的客房房价通常是最高的，与团队客人相比，客房收入虽然相同，但因所花费的人力，物力成本的差异，一间来自散客客房的收入通常相当于三间团队客房的收入。可以说酒店的散客（没有预订的商务客...
小微企业经营成本飙升在昆明开小餐馆至少需20万

“2013年中国连锁百强”显示，2013年，销售增幅首次出现个位数为9.9%，是百强统计以来销售增幅最低的一年。2013年，连锁企业的房租和人工成本上涨依然较快。百强企业房租支出增长11%，人工成本增长18%。成本上升迫使...
广州餐饮营业额降两成大众化小餐厅更易做

近日，商务部发布监测数据显示，正月初一至初七(1月31日至2月6日)，全国零售和餐饮企业实现销售额约6107亿元，比去年春节增长13.3%。结合近6年的春节数据来看，这比2009年的最低值13.8%还低0.5个百分点，同比增幅创6...
院校与酒店合作之深层次解析

迈点网·行业分析师袁岳锋毕业于浙江大学旅游管理系。大学毕业之后一直任职于中国酒店集团前五强——开元酒店集团。现任常州太湖湾开元度假村市场销售总监当前，旅游院校的学生毕业后从事酒店行业的越来越少，酒店对...
他卖的是标准化的管理，而不是汉堡和薯条

文/董芷菲雷·克罗克(RayKroc，1902-1984），美国人，麦当劳公司创始人，直到去世都参与管理着公司。他建立了一个快餐连锁帝国，并使麦当劳成为美国文化的符号之一。他创办的麦当劳销售的是标准化的连锁服务，而不是...
厨师们注意！这种猪肉别随便进货！

近日，记者从海南儋州市市场监督管理局获悉，儋州那大京涮坊火锅店销售的双汇猪肋排产品，被查出携带非洲猪瘟病毒，因此被依法没收违法所得2470元，没收未经检疫部门检疫猪肉产品，罚款15万元，吊销《食品...

2019年06月08日
年轻人很爱它，韩国星派火锅二人锅到底抓住了什么？

3年开多家分店，年销售5000万……天津的食客们对于“二人锅”这个名字都不会感到陌生。“二人锅”以韩剧文化为主线，致力于打造国内第一的首尔星派火锅，并且推出“无一菜无出处“的产品线，每季换新特色与韩国同步，...
如何打造餐饮排队店？

在日前成都市美食之都促进会发布的2014财政年度《成都餐饮业调查报告》中，数据显示，2014年成都市餐饮业销售额为480.8亿元，同比增长10.5%，稳中回暖趋势明显。同时据报道，去年成都餐饮企业市场销售上百万元的菜品...
餐饮企业不必拘泥于“线上”“线下”

姚学正餐饮产业评论家这两年，不少餐饮经营者陷入困惑。传统餐饮业靠的是开实体店，通过门店经营给顾客美食体验，对于线上销售不少餐饮企业不是认为不熟悉，就是条件不具备，但这几年线上售卖如火如荼，传统餐饮业为...
串串店制造使用地沟油负责人和厨师都被判刑

5月22日上午，四川西充县人民法院公开审理一起生产、销售有毒有害食品案，3名涉嫌制造和使用地沟油的嫌疑人分别获刑，并被处以罚金。庭审图2018年9月5日，西充县公安局治安大队联合市场监督管理局，对...

2019年05月22日
麦当劳之父原来只是个纸杯销售员却玩乐队，最终却干成全球最大餐饮公司

雷克洛克（以下简称“雷”）1902年出生。同年出生的名人里，还有梁实秋、克拉克盖博，皇马俱乐部也在那年成立。雷从小不爱读书，喜欢天马行空地给自个儿开脑洞，7岁左右就开始学习钢琴。高中时，试过摆摊卖柠檬水，在...
餐厅厨房知识考核提纲

一、填充；1．食（用）具实行“四过关“：一洗、二刷、三冲、四消毒。2．从事销售烧烤熟食品、制作凉菜拼盘、糕点裱花和冰室制冷等，必须有专用间，并设置更换衣履、洗手消毒的缓冲间，要有专人操作和专用工具、容器...
给老字号餐厅戴上“法律护身符”

近日，百年老字号“周钦公流亭猪蹄”生产商青岛鑫复盛餐饮有限公司因在京东商城上销售“流亭猪蹄”，被青岛波尼亚食品有限公司一纸诉状告上法庭。原告认为，相关商标“流亭猪蹄”已于2017年6月14日被依法核准注册，波...

2019年05月04日
重要通知：各地禁渔期已至，采购、烹饪、销售也违法！

近日，东海、长江、黄河等地的禁渔期陆续开始。根据农业农村部印发的《“中国渔政亮剑2019”系列专项执法行动方案》，今年伏季休渔制度与2018年保持一致。多地禁渔期已至▼3月份以来，黄河、长江、东海...

2019年04月11日
厨师既要懂得烹饪还要懂得营销老板才会更加欣赏你

厨师为什么被辞退?厨师为什么要跳槽?有人说这是因为钱，也有人说是因为不受重视，干得不开心。其实，有人升职，有人加薪，其实并不是因为他们的技术比你强，而是他们不仅知道卖点在哪，更懂得怎么去销售卖点。厨师如...
长江刀鱼禁捕两个月后，竟有饭店公然出售相关菜品！

去年年底，国家农业农村部发出通知，从今年2月1日起，长江刀鱼全面禁捕。然而，在正式禁捕两个月后，有媒体发现多地有公开出售长江刀鱼的现象，更有饭店公然销售相关菜品。这是怎么回事？一起来看看吧。多地发...

2019年04月10日

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