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江南名蟹六月黄到底有多鲜美
未成年的小鲜肉但凡爱吃的民族，日子过得都仔细，把一种食材在成长中的各个阶段，都能吃出个...
阳春面：史上最寂寞的面，最名声在外也最不起眼的一碗面，人人需要
阳春面，是最名声在外，也是最不起眼的一碗面，人人需要，却无人喝彩，但再远的离别，一碗暖...
明太鱼：一条不是鳕鱼的鳕鱼
虽然题目是食材君自己写的，但它说明了啥，食材君自己也搞不懂。不过，在韩国小馆里嚼着明太...
江苏常州的特色美食
如果非要列举，那么城南的淹城遗址是中国最完整的春秋时期古城，其三城三河的独特形制被誉为...
广东哪里的盐焗鸡最好吃？
客家的味道，大都浓缩在这“盐焗鸡”里了。从地图上看，广东不仅在地理位置还是形状，都像一...
火爆济南街头的美食小吃，据说排队都不一定能买到！
最近，网红圈有一匹黑马，一夜之间爆火，据说排队都买不到，它就是济南薛记炒货的奶枣！现在...
中国到底哪里的砂锅最好吃？
冬天来了，吃砂锅矮立冬已过，北方部分地区已经供暖。走在街上，寒风掠过落叶，努着劲儿往衣...
假如生活在唐朝，餐桌上会有哪些美食？
前阵子，一条真人版《韩熙载夜宴图》视频火啦~惟妙惟肖的还原，让我们同千年前那个奔放飞扬...
梦回大宋：宋朝人民究竟吃些什么？满足你对美食的所有幻想
宋朝，上承五代十国，下启元朝，是中国历史上商品经济、文化教育都高度繁荣的时代。一方面，...
餐饮文化|宋代人，“小吃文化”堪称一绝
很多人都希望过上多姿多彩的生活，但大多数情况下却都像一杯白开水。不仅寡淡无味、平凡无奇...
十大经典鲁菜 德州扒鸡、红烧大虾、九转大肠..历史悠久技法丰富
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相...
湖南长沙十大美食小吃
爱吃小吃的小伙伴长沙可不能错过，它有着美食之城的称号，各色各样的美食遍布整个长沙，作为...
川渝火锅哪家强？中国美食的代表火锅，原来在四川和重庆有很大差距
要说到中国的美食，每个人都有不同的吃口，北方人吃面食，南方人喜甜，西部人喜辣，很少有大...
这些美味的广州特色美食，你吃过几个？
人们经常说：“吃在广州”。的确，广州的食物也常常使我白吃不厌，尤其是广州的小吃。那么，...
中国八大菜系详解
众所周知，中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内...
被低估了的客家美食，到底有着怎样独特的风味
客家味，传承着客家魂客家人的祖先来自中原，经过多次大迁徙，最终在南方落脚。因为身处异乡...
羊汤，冬天里一种标志性的饮食，中国哪里的最好喝？
毫无疑问，羊肉是属于秋冬的食材。每年一到这时节，涮、烤、炖、爆……羊羊们被安排的明明白...
年薪50万，日闻300吨酸笋的“螺狮粉闻臭师”凭啥一夜上热搜？
50万请你当螺狮粉品臭师，你愿意吗？近日，这样一则新闻引发行业热议：“螺蛳粉闻臭师日闻...
做菜前到底要不要焯水？冷水下锅好还是热水下锅好？
翻翻现在的菜谱，甭管是菜谱网站还是纸质出版物，烹饪前对食材焯水，好像是一件天经地义的事...
番禺文化名人、本土知名美食家屈九：打响“食在广州，味在番禺”招牌
原汁原味，不时不食，讲究养生，物尽其用，兼容并蓄——数年前，一本《家乡滋味—番禺乡土美...
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