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一夜吸粉71万，他是当今全球最火“糕点男神”，他的蛋糕里藏着魔鬼
他的蛋糕里，藏着魔鬼。糕点男神最近非凡君鬼迷心窍，迷上了烘焙。但照扒视频做了几次后，发...
这些餐饮法规，各位老板清楚吗？别做“法盲”从这篇文章开始
一夜之间，一条街的小餐馆都闭门停业，原本晚上热闹的宵夜摊销声匿迹了。不少餐饮老板暗地里...
这个米其林三星大厨，每天限量供应97份大餐，却不收一分钱
每一门传统手工技艺的背后，都闪现着手工艺人的心血与智慧；每一个精美绝伦的瞬间都凝聚着岁...
亚洲第一餐厅的分店，提前一个月预约，到底有什么引人的美食？
泰国的Gaggan餐厅，连续三年被评为亚洲第一餐厅，想要预约，提前一个月可能都不一定能...
一碗传承300年的羊肉粉，让你吃完后扶墙走
用一碗羊肉粉，与这个冬天握手言和▲摄影/朱锐由于身上有一半儿的广西血统我这个土生土长的...
商业体渐渐失去人口红利，杭州餐饮店重谋“金角银边”
“我现在开新店，商业体基本不太考虑了，如果有合适位置的路边店面，我宁愿考虑这类店址。”...
跨界鸡火锅 清香阁的食材图谋
以平价清真海鲜起家的清香阁最近又有新动作，开始做起了鸡火锅生意，重点包装近期走红北京餐...
一年涨租60%，餐饮人还能活吗？
在北上广深，一家百平小店年租金便要上百万，高昂的租金成本正压得餐饮老板踹不过气来，不少...
纯外卖死路一条？五大趋势看懂2018外卖走向
过去的2017年，外卖行业可谓风起云涌：曾经获得1000万融资的外卖明星品牌笨熊造饭，...
讲真，人类放着好好的肉不吃，为什么要吃血？
天气冷下来，一个北方妹子所能想到的最直接的抵御寒冷的方式就是来一顿热乎乎的炖锅。这个季...
这道美食,它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿, 你吃过吗?
在河南安阳地区有一道非常传统的美食，是从清代就流传下来的，乾隆皇帝为这道美食赐名，称其...
七旬老人用猪皮做特色菜，天越冷越好做，吃过都说香
隆冬时节，在河南渑池县一座小山村，70多岁的周大妈正在厨房里做皮冻，这是今年入冬以来她...
广州的冬天来得最迟却最冷，早餐的一碗热粥最难得也最暖心
广州的冬天虽然来得迟，但特别冷路上的寒风夹着细雨阵阵袭来让过惯了闷热酷暑的广州人身体一...
“私房菜”背后的安全隐患与法律问题
穿过繁华的商业中心，走进安静的住宅区，打电话给老板，躲过物业的监督，打开防盗门——别误...
品牌餐饮在餐厅之外都在卖什么？
西贝卖食材、星巴克卖杯子、喜茶卖雨桑如今，很多餐饮企业在线上线下卖起了衍生品，这样的方...
杜中兵：北京店即将开业，除了产品主义，巴奴还要放什么“大招”？
火锅黑马首店进京帝都市场暗战升级▲图为巴奴毛肚火锅郑州区域商鼎路店，营业面积2500平...
餐厅名字如何自带流量？教你3个方法
据说，一个普通名字与有特色的名字之间相差17倍的记忆量。只需4步，你也能起一个让人过目...
一位包子店老板的开店总结，看了少走10年弯路
小吃是今年最火的品类，投入低模式轻是创业首眩而包子则是典型的有品类无品牌的赛道，更是被...
餐饮行业有关商标提前保护内容和一些注意点
我们很多餐饮人遇到的难题是自己正在起的名字或正在经营的餐饮门店，由于以前对品牌的不了解...
这个小摊出多少钱都不许外带，也不做营销，却一火就是50年！
无论给多少钱，都不允许打包外带。阿婆不懂营销，也不懂当下开店的种种套路。她只知道，开一...
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