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服务海底捞、西贝等餐饮大客户的华杉,首次揭秘4个真相
“华杉的很多理论,听上去让人“吓一跳”,但仔细一想都回归了最基本的常识。”华杉的公司华...
美式中餐进军中国餐饮界,“变种”的中餐会有市场吗?
人生最遗憾的,莫过于轻易地放弃了不该放弃的,固执地坚持了不该坚持的。——柏拉图中餐出海...
这样的购物中心,才是你该进驻的
“编者按:你还能符合他们的生存逻辑吗?在就连大米蔬菜都可以从网上买的年代,购物中心要用...
世界上5家最不正经的餐厅,吃货们都哭了!
大千世界,无奇不有就连吃饭这么简单的事情人们都能玩出各种新奇的花样世界上这5家“最不正...
开餐厅前要做哪些准备?单店日流水做到15000元的他透露了这5个关键
不管是餐饮品牌的经营老手,还是初次创业的小白,在开一家新店前都需做一系列的准备。准备环...
中国最出名的十碗面
冬天肚子饿得快,就特别想吃多碳水的食物,比如一碗香喷喷的面!说到面,咱们中国地大物博,...
深圳餐饮品牌为何频频俘获资本“芳心”?
从2011年开始,很多餐饮品牌开始入驻购物中心。作为购物中心的业态人气王,餐饮的比重从...
餐厅死的渣都没有,那是因为这些真相你没有掌握
对于跨界而来的新手餐饮人觉得餐饮业门槛低,且餐饮业的模式简单,只要有个门脸,然后自己做...
他从一天只卖420元,到现在160家饭店的老板,他是谁?
做餐饮行业就不得不提到一个人,吴国平。这位白手起家,从一天只卖420元,到现在是160...
2000亿的经济总产值,多方聚力下小龙虾要“跃龙门”了
2018年4月2日上午,中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会(以下简称“中国小龙虾协会...
网红短视频成就餐饮单品“爆款”
近日,以抖音App为代表的短视频热潮席卷了餐饮界和相关餐饮连锁品牌。3月29日,在海底...
小龙虾协会的成立,能否促进行业良性发展?
2017年中国小龙虾产业产量达100万吨,产值收入近2000亿元,尽管有千亿产值,但行...
煎饼馃子等40多种小吃有“标准”了,你服不服?
继天津煎饼馃子后、南京鸭血粉丝汤也要制定标准,近年来,越来越多的地方小吃踏上“标准化”...
你以为做外卖就可以不用选址了?
不同于传统堂食餐厅,外卖餐厅对地段、店铺面积、装修不再有严苛的要求。主打外卖的餐厅也因...
商场店vs街边店!餐饮人的终极选择题,你可别选错了
晚饭去哪儿吃?年轻人说:去商场吧,那家新开的网红店我已经长草很久了。老年人说:去街边小...
不懂餐饮的人如何轻松开餐厅
看到别人开餐厅生意很红火,自己也来开一家,这是很正常的事情。说得好听这是紧跟市场,难听...
咖啡馆弄错个标签赔了13万,开店一碰就容易“死”的红线还有哪些?
即便开店心再累,对于老板们来说,很多烦恼事儿,咬咬牙处理一下就扛过去了。但有些事,可是...
服务员推荐了一道菜叫面包机,没想菜上来一看,原来是“面包鸡”
到了饭点的时候我们总会是出去餐厅找吃的,因为一顿不吃真的是饿得慌啊,加上现在餐厅非常的...
一只烤鸭650块,2小时就被预订2500份
说起中国美食,老外基本都知道北京烤鸭。有只烤鸭进军美国纽约,招牌烤鸭整只约650元(半...
餐饮大事件!河南十大名菜即将重新定义!
中国烹饪协会83号文件指出,随着各地经济快速发展,消费结构不断升级,现有的八大菜系地域...
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