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天津煎饼馃子遇标准化难题 地方小吃传承如何与创新融合？
近日，天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会宣布成立。分会会长宋冠鸣表示，将会同天津市质量管理...
2018“亚洲50最佳餐厅”榜单揭晓，Gaggan连续四年夺冠
万众瞩目的餐饮评选结果出来啦，看看有你关注的主厨与餐厅吗？第六届“亚洲50最佳餐厅”颁...
卖鸡爪小店获亿元融资，鸡爪风口来了？
昨日，卤人甲正式对外宣布，其已完成近亿元的A轮融资，由天图资本独家投资。继“鸭脖资本化...
餐厅密集选址布局需谨慎，且行且珍惜
（原标题：万万没想到，喜茶、外婆家、星巴克都跨越了这个禁区…）曾经，在同一条街道上，开...
在印尼，这家餐馆允许客人用垃圾支付餐费
开一家吃饭不用钱，只要用废品交换的餐厅，真的能赚钱吗？这么傻的餐饮老板真的有吗？事实上...
小龙虾爆发后引发的思考：如何用产业思维做餐饮？
又是一年小龙虾上市季，新一轮的腥风血雨又要拉开帷幕了。3月13日，素有“中国小龙虾之乡...
唐宫中国2017度净利约1.31亿元 共经营42家自营餐厅
3月26日，唐宫中国发布2017年度业绩，集团于2017年12月31日止之全年收益达人...
33岁陈赫开火锅店，看了价格,才知道为什么座无虚席
近日，陈赫在黄山黎阳in巷又开了一家火锅店，名称为贤和庄，开业之际陈赫晒出九宫格说说，...
7年收益超10亿 绝味食品遭九鼎清仓减持
绝味鸭脖和九鼎投资最终没能熬过“七年之痒”。3月19日，上市刚满一年的绝味食品股份有限...
餐饮质量管理从人力资源开始
餐饮行业是一个手工操作较重、劳动密集型行业，餐饮产品质量的好坏与人工的操作较紧密，故餐...
如何经营好饭店
餐饮是饭店的龙头，经营的成败关系到整个饭店的效益，所以在饭店的经营过程中要高度重视。餐...
餐厅经营与管理的要点
餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产...
餐饮问诊：这家餐厅为啥不火
有家店老板重金聘请了当地有名的老厨师做他的出品总监，而且所用的厨师也是从当地一家旺店挖...
餐饮经营切忌盲目模仿
门诊科别：老板特需门诊患者：某东北风味酒楼老板Y先生症状：Y先生开这家东北风味酒楼已经...
如何有效实施餐厅管理制度
制度成摆设餐饮企业的员工来自四面八方，个人身世，阅历，人生观千差万别，带有浓厚的自由者...
1—10—100餐饮管理模式
1—10—100：数字管理公式餐饮管理中，一件小事能引发百倍效应这个公式的意义是，百倍...
餐厅管理心得二则
员工忠诚度不高市场经济带来的一个现实，使员工工作目的越来越简单明了。在我们吃鲜品辣也有...
提高饭店执行力培训心得
赢在执行，输在执行，执行力是决定一家企业成败的重要因素。制度、程序是一家饭店运作的根本...
餐厅服务管理有妙招
我们都有这样的体验，在进餐时，如果气氛轻松、融洽，其心境就会愉快，带着这种心情进餐，既...
顾客用餐心理的五个阶段
顾客用餐心理活动的五个过程宾客在用餐之前一般要经过寻找、观察、比较、选择、评价等心理活...
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