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川味的餐酒搭配，居然吃出了爱情的味道
中餐搭配葡萄酒不知何时开始变得流行，而大部分中餐餐厅缺少专业的侍酒师，常常盲目追捧和推...
中国火锅排行榜 看看你最喜欢哪一款？
世界上只有两种人：一种是吃火锅的人，另一种是其他人。数据显示，火锅已然成为第一国民美食...
餐饮新零售时代来临！新格局即将建立
2017年，马云提出“新零售”概念：未来将不存在单纯的电商，线上线下和物流相结合才是未...
众筹2000万，一年内7家店倒闭，明星光环的小龙虾店怎么就成为了“骗子”？
一年多前采访张嘉佳时，我没想到他与小龙虾的故事，会以开业一年倒闭、众筹投资者（以下简称...
是夫妻也是合伙人：9对餐饮圈夫妻档的故事
美食背后，是人，既是手艺的传承，也是一个家庭的生计。有人说，《舌尖上的中国》应该叫《舌...
餐厅名字起成这样，确定真的不是为了搞笑？
这年头广告费那么贵，街边小店要做个让人过目难忘的广告，实在是太难了。还不如起个让人一眼...
餐厅奇葩菜单大盘点
就像演员在拍戏时不按台本走要强行给自己抢戏一样餐饮大佬在营销上也个个都是加戏高手上至店...
麻辣烫、冒菜、火锅、串串他们之间有什么区别和联系 这个问题让网友吵翻了
最近，网友“十字卿”在微博上表达了自己的困惑：麻辣烫和冒菜到底有什么区别？这个看似简单...
舌尖上的潮汕肠粉，一份潮汕人都忘不了的家乡味道！
风靡全国的美食节目「舌尖上的中国」总导演陈晓卿曾说过：“汕头是中国美食的一个特别宝贵的...
做了13年餐饮只顾上温饱，最终我还是关了店！
俗话说，民以食为天。天下的生意都做遍，不如卖饭，听起来很美，但是餐饮创业真的，不适合所...
餐饮年年都难做，今年的策略你想好了吗？
餐饮年年难做，年年做。店越来越多，品牌也越来越多，这都是为什么呢？为啥餐饮这么不好做，...
餐饮零售化发展史：从小窗口到大超市
“编者按：场景大、起量快，为什么不做零售？在与历史有关的电视剧里，常常会出现这么一个场...
木屋烧烤隋政军：什么是好的顾客体验？
一段关于烧烤的体验我这个体验是关于烧烤的。讲起来大概是16年前的事儿，那时候深圳城管还...
一入餐饮深似海，扒一扒我做餐饮的真切感悟！
餐饮业被誉为"百业之王"，堪称完美的商业行当，较低的资金门槛，稳定的现金流，5成左右的...
海底捞、新辣道、熊猫等餐饮,是如何度过创业最初最艰难的时光?
每一个成功的品牌背后都是经过不断的磨砺，都是一路跌跌撞撞来的。那么像海底捞、新辣道、这...
八大菜系的历史，比春晚长不了几年
文革之前，中国并没有「八大菜系」。提起中国饮食的历史悠久、丰富多样，最著名也是最常见的...
提前一周预定都要吃的日式“吧台宴席”，大学城的隐世小店吃出大师味道
将选择完全交给主厨的一餐所谓OMAKASE（おまかせ），即“厨师发办”，没有菜单，厨师...
美国餐厅烤出边长1.8米披萨 有望破世界纪录
据外媒报道，美国密歇根州一家餐厅Mallie‘sGrillandBar近日烤了一个薄饼...
世界第一餐厅NOMA将回归 新菜单又要搞事情？
有世界第一餐厅之称的NOMA在关闭老店一年多后即将重新登场，预计将于2月在故乡哥本哈根...
欧洲将建首个海底餐厅 全景玻璃窗可看海底四季美景
据美国Boredpanda网站11月4日报道，建筑设计公司Snøhetta公...
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