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这家粽子店火了!每天营业24小时,却看不到一个服务员

2018年05月15日 转载自:新浪

你们知道吗?世界上第一家24小时营业的粽子店落地杭州了。

杭州人没有不知道五芳斋的,作为国家商务部认证的首批“中华老字号”,这家快餐店总是门庭若市。但是,前段时间,文三路上一家五芳斋突然关起门来装修了。等到重新开业的时候,大家都蜂拥而至,这到底是什么情况?

这家店就是位于杭州文三路上的五芳斋口碑智慧餐厅,是五芳斋和阿里巴巴旗下的口碑一起打造的旗舰店。

1月28日,五芳斋智慧餐厅正式开始营业,这是口碑与餐饮商家合作的首家无人智慧餐厅,自助点餐、智能取餐柜、24小时无人零售机这些新元素都统统被口碑收入囊中,并被其以大数据、算法有机组合了起来。


在被改造成智慧餐厅以前,这个门店堂食、外卖都在一起,店里经常大排长龙,消费者点餐要一个一个地跟收银员报菜名,服务员也忙得不可开交。餐厅每天的营业时间也很有限,做不到24小时营业……

现在,被改造成智慧餐厅以后,这家五芳斋餐厅到底发生了什么样的变化呢?

走进五芳斋智慧餐厅,第一眼,你完全看不出来这是一家餐厅。

你以为这一排排的柜门是存放包包的吗?不,是取餐的。

去智慧餐厅吃饭

是种怎样的体验

扫码点餐

到店以后,用支付宝或者口碑App扫一扫桌子上的口碑码,就可以在线点餐,点完后用手机就能直接买单。


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