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小鱼
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炸串
炸鸡
椒麻鸡
香炸
小鱼
干的做法
香炸
小鱼
干的做法也不复杂,准备的食材和做法也是简单至极。食材:梅鲚鱼500克、食用油180克、精盐少许。方法:1、在梅鲚鱼头部下方撕开一个小口,将鱼内脏由此挤出。2、清理完毕后,将所有梅鲚鱼放在塑...
酥炸
小鱼
其实非常简单的一道菜。大至工艺:初加工——腌制——拍粉——炸制。材料:
小鱼
、淀粉、盐、料酒、胡椒粉、五香粉、葱、姜、植物油。操作步骤:1、小公鱼无需去鳞,去掉内脏后清洗干净,沥干水分。2、葱、姜切...
香辣
小鱼
干
材料:原料:福建
小鱼
干200克,红椒米10克,葱花5克,姜末、蒜末各5克。调料:A料(味精、鸡粉各5克,芝麻油3克)。制作:将
小鱼
干洗净,加姜块、小葱放到蒸箱里蒸40分钟,取出后加入A料调味,冷却...
钱江
小鱼
材料:原料:杭州钱塘江
小鱼
500克。调料:色拉油1000克,老干妈豆豉50克,红油10克,盐5克,白糖5克,胡椒粉5克,料酒5克,葱姜各3克。制法:1、
小鱼
洗干净后加盐、料酒、姜葱腌制10分钟入味...
小鱼
拌花仁
做法:1、将
小鱼
洗净沥水后,下到七成热的菜油锅里,炸成
小鱼
干捞出。2、往盆里放盐、白糖、醋、酱油、味精、姜末、蒜米、葱颗和油辣椒,调成鱼香味后,把
小鱼
干和油酥花仁一起放进去,拌匀装盘后,撒葱花和芝麻即成...
小鱼
酱锅贴饼子
材料:原料:小黄辣丁鱼500克,五花肉75克,农家大酱(一种面酱,超市有售)100克,玉米面粉300克,小麦面粉80克,酵母2克,葱姜各6克。调料:盐、味精各5克,白糖3克,料酒5克,色拉油50克,鲜汤1000克。制法:1、将...
钱江
小鱼
原料:杭州钱塘江
小鱼
500克。调料:色拉油1000克,老干妈豆豉50克,红油10克,盐5克,白糖5克,胡椒粉5克,料酒5克,葱姜各3克。制法:1、
小鱼
洗干净后加盐、料酒、姜葱腌制10分钟入味,入烧至八成热的油中小火炸5分...
沙滩
小鱼
儿
原料:普通
小鱼
干300克。调料:蒜蓉100克,面包屑100克,精盐2克,味精2克,辣椒粉2克,鸡粉1克,色拉油750克。制作:1、将
小鱼
干放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸5分钟;蒜蓉放入烧至三成热的色拉油中小火浸炸1分钟...
江鲜小杂鱼
原料:长江各类
小鱼
、小虾500克,螺丝肉50克,黄豆芽50克,碎毛豆50克,葱姜蒜各50克,青红椒丝各5克。调料:料酒3克,胡椒粉0.1克,盐3克,糖5克,味精3克,特制上汤1000克(用蟹、母鸡、猪腿骨、淡水龙虾等吊制)。...
鱼锅片片
原料:新鲜
小鱼
仔(如小鲳鱼、小黄花鱼等等)150克,豆腐150克,胡萝卜3克,鱿鱼须20克。调料:面酱100克,味精5克,糖3克,猪大油100克,香椿10克,八角1克,大蒜瓣5克,葱姜各10克。制法:1、将所用的
小鱼
仔宰杀去...
馋嘴凤尾鱼 小野鱼做法
小鱼
腌制
原料:小野鱼2500克,豆豉10克,干辣椒10克,大葱,姜,蒜各20克,豆瓣酱15克,辣妹子15克,料酒20克,东古一品鲜15克,冰糖30克,味精,鸡精各20克。制作:1、将
小鱼
简单腌制一下,大概...
鱼锅片片
材料:原料:新鲜
小鱼
仔(如小鲳鱼、小黄花鱼等等)150克,豆腐150克,胡萝卜3克,鱿鱼须20克。调料:面酱100克,味精5克,糖3克,猪大油100克,香椿10克,八角1克,大蒜瓣5克,葱姜各10克。制法:1、将所用的
小鱼
仔...
麻馓韭花鱼
亮点:干香的
小鱼
、吸味的馓子、清香的韭苔,汇合成这道酸甜口的小凉菜,异常开胃,用黄酒瓶敲成的盛器也有点睛之妙。制作:王健做法:馓子克、泰国
小鱼
干(冰鲜
小鱼
解冻,加入盐、味精、葱、姜、料酒腌制入味,入六...
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