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宴席
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百叶肠卷
原料：猪大肠头1条（约200克），千张2张（约150克），金华火腿20克。调料：老抽5...
清凉白切肉
原料：猪五花肉200克，苦瓜150克。调料：太太乐鲜贝露15克，料酒5克，红油5克，香...
罗汉三品虾
原料：竹节虾12只约600克，咸蛋黄100克。调料：豆豉500克，番茄酱100克，白糖...
关东四味菜
原料：鲅鱼一条约300克，五花肉500克，香葱50克，干宽粉条50克。调料：盐3克，味...
白果烩海参
原料：水发海参750克，白果50克，胡萝卜5克，西芹段3克，西红柿150克，黄瓜片10...
傣家二珍
原料：大麦仁300克，田螺肉200克，泡蒜苔200克。调料：蚝油5克，盐5克，味精5克...
渔家泥鳅面
原料：泥鳅500克，农家咸面350克。调料：葱段、姜片各5克，辣椒节3克，香葱末3克，...
深海角螺
原料：带壳大连紫海螺500克，京葱丝10克，香菜梗5克，柠檬一片约10克。调料：清鸡汤...
风干鱼
原料：鲫鱼5条重约750克。调料：盐50克，五香粉2克，老姜20克，大葱、料酒各10克...
烟熏肘子
原料：肘子750克。调料：料酒20克，花椒10克，红糖5克，五香粉5克，精盐150克，...
川西酱肉
原料：不带皮的猪五花肉（三肥七瘦）1000克。调料：甜面酱150克，精盐50克，醪糟汁...
锅仔鲜菇煮肚肺
原料：熟猪肺400克。调料：自制鱼子酱40克，味精、鸡粉各3克，花雕酒3克，姜汁酒5克...
鱼子酱爆猪肺
原料：熟猪肺100克，净猪肚100克，金针菇、茶树菇、鸡腿菇各20克。调料：姜片5克，...
山药烧猪肺
原料：山药200克，熟猪肺300克，泡姜10克。调料：剁细的郫县豆瓣20克，白糖5克，...
干锅猪肺生肠
原料：熟猪肺、脆肠各200克，泡姜、泡萝卜、莴笋、子弹头辣椒各20克。调料：自制干锅酱...
爽脆茶树菇
原料：鲜茶树菇250克。调料：大葱丝30克，小葱丝30克，蒜蓉15克，香菜10克，生抽...
菊花墨鱼卷
原料：墨鱼150克，菊花1朵，荆芥50克，玫瑰1朵，青红太空椒各25克。调料：盐10克...
韩式烧烤鳗鱼
原料：河鳗1条约1千克。调料：韩国辣椒酱100克，洋葱50克，姜15克，蒜子30克，盐...
风味白砍兔
原料：白条兔一只约1250克，生菜丝100克，白卤水3千克。调料：南乳汁15克，芝麻酱...
鱼翅鸡豆花
原料：鲜鱼翅（约350元/500克）50克，鸡脯肉蓉100克，菜心3个，鸡蛋清3个。调...
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