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宴席
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田园南湖菱
主料:日本南瓜300克,南湖菱100克,美国红腰豆75克,白果50克,茶树菇30克。辅...
铁板泰味豆腐
主料:日本豆腐360克。辅料:洋葱20克,青、红椒粒10克。调料:泰国鸡酱20克,白糖...
芥辣鱿鱼筒
主料:鲜鱿鱼1个。辅料:西兰花50克。调料:清汤适量,日本味淋,日本芥末,花生酱10克...
沸腾虾
主料:基围虾300克,青瓜200克。辅料:香菜10克,芝麻2克。调料:辣油300克,美...
茶皇松子虾仁
原料:鲜虾仁300克,上等冻顶乌龙茶2克,油炸松子仁20克。调料:色拉油1千克,生粉、...
鸡头米小炒
苏州南塘鸡头米早就闻名,有强心益精、补脾固肾、养胃助气等功效,原先主要用于甜食。为满足...
夫妻肺片
典故:相传当年成都小城附近有一男子,名叫郭朝华,与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业,他们夫...
金牌发丝百叶
原料:AAA冻牛百叶400克,冬笋200克。调料:白醋15克,盐5克,味精10克,鸡粉...
水晶莲藕
原料:红花藕1500克(可用普通湖藕代替),五花肉250克,藕粉25克,银杏20粒,枸...
五谷丰登
原料:鸡蛋3个,黄瓜1千克,大厨牌罐头玉米粒1听,猪肉末50克。调料:盐3克,味精5克...
鹅肝酱蟹黄
原料:鹅肝250克,蟹黄20克,威化纸12张,紫包菜100克,鸡蛋2个。调料:鹅肝酱2...
紫砂浓汤灼鳜鱼
原料:鳜鱼一条(重约600克)。调料:姜片30克,青椒50克,紫苏20克,朝天椒5克,...
虫草野山菌佛跳墙
原料:松茸10克,口蘑10克,羊肚菌10克,牛肝菌10克,花菇10克,竹笙10克,莲子...
麻香南瓜米
原料:南瓜300克,江米75克,黑白芝麻80克。调料:白糖30克,芝士粉15克,脆浆5...
翡翠白灵菇
原料:白灵菇250克,莴笋300克,黄瓜片适量。调料:鲍汁75克,色拉油25克,浓汤2...
黑椒牛柳卷
原料:牛柳片300克,胡萝卜丝50克,香菇丝50克,金针菇50克,幼芹丝50克。调料:...
极品沙律海鲜派
原料:奶香馒头8个,海鲜粒100克,胡萝卜片20克,黄瓜片20克。调料:鱼子酱15克,...
川式鲜椒响螺片
原料:响螺片300克,青、红椒25克,鲜花椒5克,葱、姜片5克,绍酒2克,盐3克,味精...
踏雪寻梅
原料:松茸50克,鲍鱼菇50克,牛肝菌50克,百灵菇50克,虾胶100克,内脂豆腐1盒...
海派水煮羊杂
原料:熟羊杂(羊肉、羊肺、羊肝、羊肚、羊腰)250克,黄豆芽50克,粉条50克,芹菜1...
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