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宴席
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极品豆腐
原料:鸡蛋10个,发好的牙拣鱼翅50克,泡好的木耳丝100克,火腿丝50克,叉烧肉丝5...
沙棘脆皮豆腐
原料:日本豆腐4根,红豆沙100克。调料:沙棘汁150克,白糖20克。制作:1、将日本...
果味沙律骨
谁说夏天不适合吃肉类菜肴?!排骨也能做沙拉。原料:寸段猪肋排300克,山楂糕粒15克,...
赵氏红汤甲鱼
原料:野生甲鱼1只(约1000克)。调料:高汤1500克,葱20克,姜15克,鸡精5克...
金丝野菜丸子
亮点:野菜碎加入蒜香炸粉做成丸子,清香味十足。原料:山野菜(比如苋菜等)400克,春卷...
脆炸甘蔗苗
原料:甘蔗苗1包(约250克)。调料:生粉100克,面粉250克,鸡蛋1个,发酵粉(可...
香酥藕饼
原料:鲜藕400克,生粉30克,藕粉20克,色拉油100克(实耗20克)。调料:盐5克...
水晶洋芋饺
亮点:像摊煎饼一起把土豆粉摊成皮,口感独特,地道的神农架特色菜。原料:土豆淀粉250克...
面箭鳝鱼
原料:净鳝片300克,土豆50克,洋葱30克。调料:大米面80克,青、红椒粒少许,色拉...
双味软煎鸡
原料:鸡脯肉260克。调料:超浓缩橙汁100克,苦瓜汁50克,黄瓜汁50克,生粉80克...
象生灌汤虾
原料:虾仁300克,猪肥膘50克,罐装三文鱼籽200克。调料:姜汁酒20克,盐5克,味...
椰岛风情
亮点:鱼蓉用海苔菜调的糊炸成长条。竖起来摆放,鱼蓉条本身的形状就很像岛边的椰树,菜肴更...
脆皮枇杷
枇杷挂糊炸,水果热吃。原料:圆叶枇杷10只。调料:自制脆皮糊100克,冰花梅酱味碟1个...
喜饼狍子肉
采用新原料狍子肉,随同油炸喜饼一起上桌。原料:狍子肉(5元/袋,市场有售,肉质软嫩)3...
鸡汤柴把银条
亮点:用保鲜膜做“柴把”省时省力,方法巧妙。菜品脆中带嫩,造型典雅。原料:银条80克,...
自制奇香妙脆角
亮点:锅巴里面放入蜂蜜,让锅巴也能卷起来。简单的凉菜小味碟,用锅巴卷食,既有食趣又很美...
私房DIY排骨
主料:长山药500克,鸡胸肉250克,鸡蛋一个,生粉20克,面包糠250克。调料:A:...
草莓沙律海鲜盒
亮点:将草莓打成泥和沙律酱、虾仁一起做成海鲜盒,味型、卖相都有创新。原料:咸面包300...
香酥软壳蟹
原料:软壳蟹1只(约300克)。调料:吉士粉5克、玉米淀粉20克,鹰粟粉10克,鲜蛋黄...
竹心薰衣草豆腐
原料:青竹叶30克,嫩竹心尖15克,内脂豆腐2盒,薰衣草3克。调料:蒜香粉5克,椒盐3...
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