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色
”，共找到5253条记录 当前第169页
霸王肘
原料：1500克鲜猪肘1个。调料：泡椒300克，香菜10克，蚝油12克，盐、味精各15...
招牌炸鲜鱿
原料：大鲜鱿400克。调料：天妇罗30克，脆炸粉30克，色拉油1千克，盐4克，味精5克...
鱼蛙献宝
原料：草鱼600克，净鱼茸400克（另取400克草鱼打碎成茸），新鲜番茄50克。调料：...
瓜爽捞鳕鱼
原料：银鳕鱼、苦瓜各200克，枸杞2克。调料：家乐浓缩鸡汁10克，白糖3克，上汤2千克...
粗粮鲍汁浸螺头
原料：海螺头400克，玉米粒300克，竹叶20克，金华火腿100克，猪脚500克，老鸡...
小笼蒸牛蛙
原料：牛蛙350克，去皮芋艿（即小芋头）200克。调料：红米椒段30克，山里香牌香水豆...
油蒜蓉火局阿拉斯加雪蟹柳
原料：雪蟹柳100克。调料：蒜蓉牛油酱50克，色拉油5克，中芹粒5克。制作过程：1、雪...
香橙玉米鱼排
原料：青鱼中段250克，玉米片（脱水玉米压扁制成，市场有售）100克。调料：盐2克，鸡...
金沙龙虾球
原料：花龙虾1只1000克，龙虾片（袋装成品，市场有售）10克。调料：辣椒面10克，干...
怕不辣牛蛙
卖点牛蛙的肉质嫩滑，佐以辣酱，开胃爽口，热腾腾的海碗凸显了这道菜的美味。原料牛蛙450...
海鲜浓汤
原料：去壳鲜蚝4个约20克，桂鱼肉片（0.５厘米厚）50克，鲜虾仁50克，洋葱片10克...
民间陈年糯米香骨
原料：猪排骨600克，糯米100克。调料：盐、味精各5克，松肉粉5克，花生酱、芝麻酱、...
棒打野山兔
原料：兔肉500克，牙签60根。调料：嫩肉粉5克，蛋清1个，盐、味精各5克，花生酱、芝...
飘香盆盆虾
原料：活竹节虾300克，丝瓜600克，火葱节（可用香葱代替）50克。调料：盐4克，干辣...
金柱玉龙
亮点：山药直接火靠熟更加入味，造型美观，可提前预制，上菜速度快。原料：木瓜半个，山药3...
翡翠虾斗
原料：太湖白虾500克，小青椒10只，枸杞十几个。调料：盐7克，味精6克，蛋清1个，淀...
花家八爷烤鸭
“花家八爷烤鸭”是根据该店董事长花雷先生的创意，由多位大厨及相关技术人员经多次研制开发...
皇家待客肉
原料:带皮五花肉200克，生菜80克，面包10个。调料：草莓酱20克，南乳汁5克，自制...
蜜椒鳕鱼件
此菜主要特色是蜜椒酱，这是我自己调制的一款黑椒味、紫苏味、香甜味的复合酱料，特别适合发...
奇妙双
色
鱼
创意亮点：两种鱼片交叠摆放，颜色红白相间，沙律酱中放蛋黄，烘烤后出焦黄色效果。主料：银...
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