厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
创业学院
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
新闻资讯
博览群书
创业谋划
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
实战经营 - 厨政管理 当前第93页
酒店激励员工心得
人才管理
要激励员工，不管是针对个体还是针对团队想要产生最好的效果，首先必须深入分析他们的个人动...
酒店人才流失的六大内部因素
人才管理
酒店业是劳动密集型行业，它提供的是以服务为核心的产品组合，而员工是服务的提供者，员工的...
稳定酒店员工五个技巧
人才管理
酒店员工和内部管理及其酒店产品与服务的特殊性给酒店的人力资源管理带来了较大的难度，那么...
餐饮企业如何稳定新员工
人才管理
怎样留住新员工？第一、留人先要研究人。文化留人与文化育人。这是稳定员工最重要的一点，也...
出餐岗位职责
厨房管理
（一）整理好出餐口的所有器具用具，尤其注意保持出餐口整齐卫生。（1）空闲夹子要对号放入...
酒店员工流失的原因
人才管理
饭店作为劳动密集型产业，人员流动高于其他行业是正常的。人们一直认为正常的饭店人员流动在...
稳定酒店技术型人才的三大技巧
人才管理
对于一家酒店管理而言，最重要的莫过于对人的管理，而对人管理的关键是技术型人才的管理。许...
高品质待客服务促进自身成长
服务技巧
一名和笔者关系较熟的服务员说，她十几岁就在一家家庭式餐馆工作，工作了十年，对客人她总是...
如何做好一名服务员
服务技巧
一、如何学会轻松自如地应付客人1、服务员是永远的微笑者；2、对待熟客要有礼并矜重；3、...
酒店服务10大格言
服务技巧
1、微笑多一点，嘴巴甜一点。2、做事勤一点，谈话轻一点。3、效率高一点，行动快一点。4...
服务失误与服务补救分析
服务技巧
一、服务失误分析：（1）餐饮部服务失误分析餐饮服务为酒店业的关键，在顾客心中占有十足...
餐饮服务流程与服务技巧
服务技巧
对于大多数服务的来说，服务的流程可以归纳为以下几个环节，服务准备、接待顾客、了解顾客的...
餐饮案例分析：切忌不分主客越俎代庖
服务技巧
某日下午，李教授和他的一位朋友来某大宾馆大堂咖啡厅，坐定之后等服务员前来点要饮料。两人...
案例：细微服务感动客人
服务技巧
案例：一杯贴心的感冒茶7月12日餐厅来了4位住店客人用餐，领位员把他们带进了包厢。点菜...
如何抓住关键时刻做好瞬间服务
服务技巧
20世纪80年代初，斯堪的纳维亚航空公司（SAS）的首席执行官简·卡尔森提出了“关键时...
把服务从职业性变成习惯性
服务技巧
人的习惯是在不知不觉中逐渐养成的不自觉的行动。因其形成不易，所以一旦某种习惯形成了就具...
不同类型客人的服务方法
服务技巧
不同的客人有着不同的性格特点，在工作中分辨顾客的性格并针对不同的性格来采取不同的服务方...
如何让员工掌握投诉处理技巧
服务技巧
做为前厅部经理，日常我们经常碰到一些投诉，如设施设备、员工态度、服务和异常事件的发生等...
利用客户档案提供个性化服务
服务技巧
企业家李先生到泰国出差，下榻于曼谷东方饭店，这是他第二次入住该饭店。次日早上，李先生走...
中餐服务细节
服务技巧
服务技巧包括以下几点:A.仪容笑貌：仪容指仪态，举止，姿势，动作，酒店员工应该表现出姿...
上一页
1...
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务