厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
创业学院
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
新闻资讯
博览群书
创业谋划
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
实战经营 - 厨政管理 当前第95页
餐厅服务注意事项
服务技巧
一位训练有素的服务员，对于工作的“默契”，大都能合作良好，主动服务，亦能遵守规则才行事...
餐厅服务流程及要点
服务技巧
规范的酒楼或餐厅服务流程如下一餐前准备1按“中餐零点小吃摆台标准”进行准备工作。2准时...
中餐零点接待服务程序
服务技巧
（1）在迎宾员为顾客递送菜单后，服务员为顾客递送香巾服务。递送香巾要求从顾客的右边递送...
酒店中餐宴会摆台标准
服务技巧
程序与标准：1、准备餐具和用具--标准将摆台用的各种干净餐具和用具准备好（台布、口布、...
中餐宴会摆台的标准及程序
服务技巧
1仪表仪容按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面带微笑，站姿...
火锅店服务流程和技巧
服务技巧
对于大多数服务的来说，服务的流程可以归纳为以下几个环节，服务准备、接待顾客、了解顾客的...
如何做一个优秀的行政总厨
厨房管理
行政总厨要掌握得当的管理方法总体来说行政总厨在后厨就是一个管理、统筹者，在实际操作中，...
关于离职员工的价值
人才管理
离职员工的企业的价值体现在几个方面：第一、离职员工的抱怨是公司最宝贵的财富一般而言，导...
酒店楼面领班职责
餐饮管理
一、服从经理的领导，配合经理开展各项工作。二、召开班前会，小结前一天的工作，布置当日工...
餐饮企业如何关心员工
人才管理
企业的“企”字如果没有人就是止，一切都停止了，因此在企业中人是核心，是根本，一个运作良...
传菜员工作的标准程序
餐饮管理
1、准备：1.见“营业前准备工作标准服务程序”2.准备调味，洗手蛊：根据基本菜谱，制定...
餐厅迎宾员的规范及标准
餐饮管理
1、迎宾员要了解每餐的菜单和预订情况，熟悉餐厅的所有宴会厅及餐桌、餐位。2、要仪表整洁...
分析员工的需求及实现
人才管理
研究人员采用问卷调查的方式，让员工回答一系列问题，这些问题都与员工的工作环境和对工作场...
餐饮业如何调动员工积极性
人才管理
在日常工作中常常遇到这样的问题：员工每天来上班，总是打不起精神，抱有今天何时候才能混过...
茶颜悦色人才管理布局曝光：向阿里看齐，和海底捞比肩？
人才管理
茶饮行业进入精细化管理阶段。最近，在茶颜悦色写给伙伴的官微里，我发现这个品牌正在有计划...
酒店激励员工14法
人才管理
酒店如何才能科学、有效的激励员工呢？下面我介绍15种具体方法与大家探讨。1、员工大会表...
餐饮管理者“情感激励”五要点
人才管理
近几年，“感情留人”似乎被人说滥了。但对于人才来讲，他们具有强烈的求知欲、自信心、自尊...
奖励员工易犯的十大错误
人才管理
管理不单纯是管理无生命的物，也要管理有思想的人。所以为什么要管理，什么时候、什么地点、...
激励低薪员工的六个技巧
人才管理
你问员工们是什么让工作变得有吸引力，名列第一的因素通常不是钱，而是上级对他们工作的赞赏...
酒店员工跳槽的原因
人才管理
经济社会发展到今天，人们不再为温饱问题一筹莫展，“用工荒”成为企业发展的瓶颈。企业要发...
上一页
1...
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务