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实战经营 - 厨政管理 当前第91页
餐厅收银工作要求
人才管理
为了提高餐厅收银员工作质量，加强对餐饮业务工作的监督，特制定以下餐厅收银员操作规程：（...
如何激励员工
人才管理
一、我国酒店人力资源管理存在的问题1.员工总体文化素质偏低。在国内酒店的餐厅和厨房，有...
如何减少酒店员工流失
人才管理
1．考察同行业、核定薪资待遇设专门奖项鼓励员工每一名员工最关心的就是自己的待遇问题因此...
如何稳定饭店员工
人才管理
1、确立以人为本的管理思想并加以实施。所谓人本管理，简单地说就是以人为中心的人性化管理...
前厅员工考核奖励办法
人才管理
为了确保公司员工都能胜任其本职工作，符合公司发展要求，与公司核心价值观相一致，具忠诚敬...
如何稳定企业核心人才
人才管理
一、核心人才的识别要留住核心人才，首先要识别核心人才。具备何种素质的员工是核心人才呢？...
新员工入职培训须知
人才管理
1、工作时间：工作时间为8小时（分为早班、中班或晚班），上下班必须准时打卡。2、工作餐...
面点间厨师工作职责
人才管理
一、每天向本岗主管报到，服从主管的工作安排。二、坚持本岗的卫生制度，认真落实卫生“五四...
烧烤间主管的岗位职责
人才管理
一、听从厨师长的工作安排，每月13日前向厨师长提交本岗厨师的考勤和考核意见。二、负责督...
如何有效管理饭店员工
人才管理
一.应当采用有效的机制来激励员工激励员工必须克服过去长期习惯的单纯地鼓励和简单物资刺激...
保安部主任岗位描述
人才管理
部门：保安部岗位名称：保安主任直接主管：总经理管辖人员：保安领班、保安员任职条件：30...
如何征服员工的心灵
人才管理
如何俘获员工的心灵？怎样施以“恩”，怎么个“软”管法？得令人好好琢磨一番。众所周知，企...
中餐楼面部长的岗位职责
人才管理
楼面部长的职责一、职责与职权1．对经理、主管负责。负责对员工的考勤、考绩。根据员工表现...
员工宿舍主管岗位描述
人才管理
员工宿舍主管直属上级：人力资源部经理直属下级：宿舍管理员、宿舍维修工职责：1.协助人力...
传菜员与迎宾员的岗位职责和奖罚制度
人才管理
传菜员的岗位职责与奖罚制度一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作，检查好开餐所需物品...
如何发挥餐厅领班的作用
人才管理
领班可以直接解释为“带领一个班组的班长”，他是使优良服务得以贯穿餐厅服务全过程的关键人...
员工激励的八个创新方法
人才管理
酒店业面临的最大困惑之一就是人才流失，特别是频繁的核心人员跳槽。这与酒店采取的激励手段...
如何激发员工工作激情
人才管理
有企业提出过这样一个口号：“有才有德，破格使用；有才无德，坚决不用；有德无才，培养使用...
火柴6法则划亮员工精神
人才管理
职业经理人非天生，他的领导魅力更非天赋，有能力成为一名职业经理人，但并不一定保证能胜任...
某酒店留才妙招
人才管理
餐饮业是流动性很强的行业，每年年后由于大量离职会冒出不少空岗，于是店家要忙着招服务员，...
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