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一、 每天向本岗主管报到，服从主管的工作安排。
二、 坚持本岗的卫生制度，认真落实卫生“五四”制。
三、 认真做好营业前的各项准备工作，根据业务需要，不断调整面食品种，保证宴会需求。
四、 按质量标准，制作各种面食，保质保量。成品要求色泽鲜艳，造型美观，口味适中。
五、 虚心钻研技术，接受主管的指导和检查，不断提高自己的技术业务水平。
六、 随时检查和保持机械设备的完好运转及其卫生，保证安全。
七、 冰箱要保证清洁、卫生，存放食品要整齐，且保持没有异味。
八、 认真做好班后的收尾工作，检查落实水、电、气的安全和节约。
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