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实战经营 - 厨政管理 当前第62页
餐饮行业工资上涨，人口红利消失，面向蓝领的人力资源服务，正在从骨头变成肥肉
人才管理
本文看点人口红利消失，劳动力向第三产业转移，会带来哪些挑战与机遇？SaaS公司和软件公...
工资低、晋升难……基层餐饮人的苦只有自己知道
人才管理
前段时间，朋友圈流传一句话：“颠沛流离的时代，美食是灵魂最好的归宿。”人们对美食的追求...
麦当劳都在招退休员工了，餐企招人难还有其他出路吗？
人才管理
在用人成本居高不下、行业人才流失不断的境况下，餐企除了多渠道招人和想方设法留人外，还有...
一言不合就裸辞，餐企该拿年轻员工怎么办？
人才管理
90后、95后和00后由于在互联网的环境下成长起来，年轻员工是一批更有脑洞、更懂体验的...
餐饮真的”老“了：麦当劳招聘瞄准退休员工
人才管理
在用人成本高居高不下，行业人才流失不断的境况下，餐饮企业出现用工老龄化趋势。记者近期在...
盘点了海底捞的招聘信息，发现成功的企业在招人时就赢了！
人才管理
大家都知道，很少有年轻人再愿意进入餐厅吃苦受累，在一代又一代新人登上社会舞台的当下，餐...
黄记煌创始人黄耕：我做餐饮这40年
人才管理
黄耕说“我个人的从业经历其实跟改革开放是同步的。我1978年参加工作，进入到餐饮这个行...
2018毕业生报告发布：期望月薪6174元 餐饮行业人才缺口大
人才管理
近日，赶集网发布了《2018年毕业生就业报告》，通过赶集网平台数据以及外部调研数据，对...
你的餐厅缺的不是人才，而是人才的“赛马机制”
人才管理
“编者按：机制成就人才。在企业的构成要素中，人才被摆在第一位置是历史的必然，更与知识经...
越来越多年轻人不愿干餐饮，餐饮行业应该怎么应对
人才管理
北京巴沟一家连锁品牌火锅店门前，53岁的杨女士正躬身迎宾。3个月前，她应聘成了这家火锅...
换一个排班表就能节省44%工时，餐厅人力成本说省就省
人才管理
人力成本一直是餐饮管理者想降又降不下来的高额支出。但是，有人却仅仅换了一个排班表就节省...
为什么他们的餐厅总能招到人？难道有什么诀窍
人才管理
好的人力不在于能招到多少人，而在于能留住多少人。日前，麦当劳中国宣布启动2018年全国...
3000块就想请个服务员？恐怕你只能请个大学生了
人才管理
“菩萨，请你赐我两个洗碗工吧１今天聊这个话题，估计老餐饮人会沉默，新餐饮人会流泪。最近...
餐饮业起薪超硕士背后有何启示？
人才管理
一份报告显示，北上广深、武汉等一二线城市餐饮用工缺口巨大。旺盛的招聘需求直接拉高了餐饮...
一季度全国多地缺“餐厅服务员” 扫码点单或成餐饮业新常态
人才管理
日前，全国多个省市人力资源和社会保障部门公开2018年第一季度主要人力资源市场供求分析...
工作辛苦休息少，南京餐厅服务员月均薪水超6400元
人才管理
4000块够不够请个服务员?“想多了吧!4000块就只能请个大学毕业生”，这个前两年流...
广州餐厅服务员平均月薪6377元
人才管理
口碑联合58英才招聘研究院上周发布了《2018年1至4月全国重点城市餐饮业用工分析报告...
一二线城市餐饮用工缺口大，服务员起薪超硕士
人才管理
“四千块你就想请个服务员?你想多了吧!四千块就只能请个大学毕业生”，这个前两年流传在应...
餐饮业的新课题：如何把员工，变成人才
人才管理
经营者不拘泥于死的制度与上级的命令，他们会明白企业的真实意图创造性解决问题。——优衣库...
8个服务员走了4个，餐厅留人怎么这么难？
人才管理
餐厅到底有多缺人？之前红餐网刊发过一篇文章《吐口水、偷换酒……餐饮老板还要这样招聘员工...
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