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实战经营 - 厨政管理当前第61页

年底，餐厅员工辞职前的8大征兆，早发现早预防！

人才管理

快过年了，离职潮又要来了。最怕员工离职的应该是餐饮业，过年正是需要人手的时候，人走了，...
如何让员工安心留在公司学学王品的做法

人才管理

编者按：有恒产者有恒心。不管企业是大是小，都会有各自的问题和管理难点，归根到底都是人的...
年底了，餐厅到了最忙的时候，却招不到服务员，怎么办？

人才管理

服务员紧缺年底了，又到了餐厅人手最紧缺的时候。毫不夸张地说，这个时候，招服务员可是比找...
员工离职带来的财务成本相当于他一年薪酬的213%，餐饮企业要算清这笔账

人才管理

编者按：员工的去留没那么简单。HR最关心的主题一般有两个：1、玩命招聘2、死防离职往往...
海底捞深陷“偷拍门”，摊上这种“烂苹果员工”该怎么办？

人才管理

不清理“烂苹果”员工，还有更多黑锅等着你。海底捞的烂苹果员工俗话说树大招风，海底捞自去...
年薪50万招炒料师傅！海底捞又在搞事情！

人才管理

海底捞最近又火了。它在英国伦敦广发“英雄帖”，计划招聘120人，年薪最高的超过了50万...
如何在火锅店管理中处理好对人的管理

人才管理

企业的竞争就是人才的竞争。我们做了一个简单的问卷调查，其中一个问题是：您在开店过程中有...
海底捞你学不会，但是你可以学它的计件工资制

人才管理

都说海底捞你学不会，偏不信０张冠李戴”的计件工资制度“做餐饮这么多年，到头来还是觉得人...
人才战略是西贝除了好吃战略之外的另一个重要战略

人才管理

除了好吃战略，西贝另外一个战略是，人才战略，贾国龙说，能留住人才就不怕没有未来！这是一...
餐饮行业能否适用“职场黑名单”杜绝问题员工

人才管理

银行有征信纪录，有黑名单，到我们餐饮行业呢，问题员工是否也会被列入黑名单？聊到招人的问...
怎样才能做一个餐厅的好领班？

人才管理

领班在餐厅运营中的作用不言而喻，而怎样才能做一个优秀的餐厅好领班呢？在餐饮业，一名出色...
北京成餐饮业求职者最关注城市，平均薪资达8284元

人才管理

近日，58同城发布《2018年三季度人才流动报告》，报告显示，在餐饮行业，北京为第三季...
餐饮职场上有这6种性格的人，大部分很难升职

人才管理

餐饮职场中，有人顺风顺水，一路高升；有人勤恳工作，晋升却轮不到他。研究发现，下面6种性...
走访200家餐厅，西安餐饮业服务员最难招

人才管理

走在西安的大街小巷，随处可见大大小小的餐馆门口都摆放着员工招聘广告，“急聘”、“常年招...
巴奴700％翻台率的背后，是服务员辛勤的劳动

人才管理

服务员就是你的发声器。“服务员，收拾一下桌面１“服务员，拿几副碗筷过来１“服务员，这儿...
开餐饮店人难招？是老板的期望太高，还是员工的能力太差？

人才管理

都希望获得优秀的员工是啊，谁不希望自家的服务员认真负责，脑袋灵光手脚利索。可以说每一个...
临近年底，餐饮人如何应对离职潮？

人才管理

招人难，留人更难，已经成为餐饮行业的老大难。为什么员工留不住呢？餐饮老板有没有什么留人...
餐厅员工流失率高的10大原因，你知道几个？

人才管理

餐饮老板你是否经常遇到这样的情况：门店招不来人，好不容易招来人却留不注员工工作没激情、...
未来5-10年，几百个餐饮品牌即将消失

人才管理

未来连锁餐饮最终会呈现出三种状态——并购他人、被人并购、没有价值。编者按海底捞上市，在...
最严社保征管时代来了！餐饮人你该这样做！

人才管理

餐饮行业的人常说：一入餐饮是个坑，从此养老社保比人少。这句话语估计从明年开始就不复存在...

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