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实战经营 - 厨政管理当前第63页

餐厅还在用3年前的套路？难怪你招不到人

人才管理

餐饮招聘之难，除了薪酬，还在于新餐饮时代的背景下供需诉求的改变。如果你还走在曾经的招聘...
餐饮行业工资集体协商指导意见发布首次制定评价标准

人才管理

日前，记者从中国财贸轻纺烟草工会获悉，《2018年餐饮行业工资集体协商指导意见》(以下...
餐饮行业用工和薪酬分配呈现新变化

人才管理

餐饮行业是典型的劳动密集型行业，其就业吸纳能力超过大多数行业。2013年餐饮行业整体经...
餐饮老板愁的不是没生意，而是没员工！

人才管理

餐饮的招聘问题一直是横亘在诸多餐饮老板面前的老大难。随着消费升级变化的不断冲击，餐企用...
这个可以节省人力成本的方法，餐饮老板们一定要get起来

人才管理

还被招工难困扰？用工成本越来越高了？如何有力提高人效？被这些问题困扰的餐饮老板们，今天...
告诉大家一个真相：餐厅少雇人真的节省成本

人才管理

2月初的资讯，报道了杭州五芳斋文三路的老店将联合口碑变身首家无人智慧餐厅。依靠于口碑无...
每年开300家门店！德克士如何储备优秀人才？

人才管理

“编者按：做人才的生意。做企业大学这个想法并不新鲜。企业大学是推动企业转型最重要的法宝...
新员工“闪辞”比招不到人更可怕！餐饮老板要想留人就要……

人才管理

中国餐饮行业的年均人员流失率高达45%。这个惊人的数字意味着，哪怕是再不赚钱的小餐厅，...
呷哺呷哺“撵走”服务10年的CEO！职业经理人摆脱不了两种命运

人才管理

作为呷哺呷哺食品公司前任CEO，王东岳没有想到的是，她人生的“黄金十年”没有实现更多抱...
70%的员工是小时工！麦当劳是这样降低人力成本的

人才管理

“利润薄如刀片”，这是很多老板对2017的总结。当下是中国餐饮业的微利时代，已经变成很...
猫死了要请“丧假”，餐饮行业该拿这种95后员工怎么办？

人才管理

因为这个话题，一群餐饮老板炸开了锅……假期过完刚开工，一水果店老板跟记者抱怨：“手下有...
餐饮人，养成这五个好习惯终身受益

人才管理

餐饮业有许多流传多年的经典老话，对新人是启迪，对老人是温故知新。如何养成对子终身有益的...
员工8000多人，离职率仅5%！这套餐饮人才培养大法他们磨了十年

人才管理

年接待上亿人，一年开上百家直营店，如何实现人才的快速复制？员工8000多人，基层员工离...
如何花最少的钱维持餐厅高效运转？麦当劳、肯德基都这么巧用小时工！

人才管理

“编者按：人多成本少。“利润薄如刀片”，这是很多老板对2017的总结。当下是中国餐饮业...
权利反转后的供求之争，餐饮业的灵活用工新时代

人才管理

招聘之路究竟如何走已成为决定其发展壮大的重要环，企业迫切需要找到一条出路。最近，一个关...
留住90后员工，这家餐企靠这三个字

人才管理

90后员工，工资多个三百两百，似乎他们并不在乎；发点奖金福利，似乎也很难打动他们。小冉...
核心员工提离职怎么办？这里有一套留人六步法

人才管理

入职1个月内、春节放假、员工对餐饮业和自己企业缺少情怀，是员工最容易离职的三种情况，如...
优秀餐饮店长都用这“六脉神剑”向领导汇报工作

人才管理

假设你是店长，一周结束了，你需要向领导汇报工作，你会怎么做？A、毫无准备，领导问到啥我...
我们跟50个餐饮老板聊了聊，发现80%都在为这一个问题头疼

人才管理

2017，你最头疼的事情是什么？大家的答案不尽相同。“市场变化快，生怕被拍在沙滩上”、...
火锅店奇葩招聘引热议：你能吃多辣，工资就有多高

人才管理

近日，小编在微博中看到一组某餐饮企业“吃辣招聘”图片，并附文“越能吃辣工资越高”，引起...

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