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实战经营 - 厨政管理 当前第255页
酒店考勤管理办法
规章制度
酒店卫生管理制度一、目的为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环...
酒店会员管理制度
规章制度
一、会员卡功能1、会员卡同时具备打折优惠、储值和积分三项功能2、打折功能：按照卡内的折...
酒店人事培训管理制度
规章制度
酒店的管理是人的管理，是保证酒店经营活动顺利进行的必要条件，是提高酒店素质增强活力的前...
《员工过失单》管理制度
规章制度
一、签批权限及程序：1、所有签发的员工《员工过失单》必须交人力资源部备案。2、员工《员...
《员工过失单》管理制度
规章制度
一、签批权限及程序：1、所有签发的员工《员工过失单》必须交人力资源部备案。2、员工《员...
酒店卫生检查制度
规章制度
酒店卫生检查包括由部门经理、主管、领班的日常例行工作，客房检查的程序与清扫的程序基本一...
酒店请假和休假管理制度
规章制度
酒店为完善、请休、销假制度，统一审批手续，特制定本制度：1、员工请假和休假，必须履行当...
酒店各项规章制度
规章制度
1.遵守本饭店《员工手册》和其他规章制度。2.主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾...
厨房员工调岗与晋升管理制度
规章制度
1、公司根据工作需要，可对员工进行调岗或将其提升到高一级的职位工作。2、所有员工均有被...
食品冷藏卫生制度
规章制度
1、食品应分类保存，半成品与原料分隔存放，生熟严格分开。2、食品做到先进先出先用，已变...
菜品研发制度
规章制度
1、点单率较高的菜点，要保持稳定，并不断提高，使之成为看家品牌。2、每周在经理餐用餐期...
厨房海鲜池正负激励制度
规章制度
为了海鲜池工作的顺利开展，保证海鲜池与员工利益，达到奖罚分明，特制定海鲜池正负激励办法...
前台交接班制度
规章制度
一、交班本是用来记录本班的重要信息、事件，并将之传递给下一个班，作进一步参考之用的；二...
酒店员工大会制度管理
规章制度
一、会议目的：为不断提高员工的整体素质，增强全员的主人翁意识，树立全局观念，特制定本制...
某酒店会议管理制度
规章制度
一、会议组织（一）饭店级会议：饭店员工大会、饭店业务人员会以及各种代表大会，应报请总经...
酒店员工日常行为准则
规章制度
一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工应服从上司安排，认真...
某酒店前台奖惩制度
规章制度
为了加强与规范前厅管理，切实把前厅服务提升到一个新的水平，充分体现奖罚分明的原则，制定...
食品原料管理与验收制度
规章制度
1、根据酒店厨政生产程序标准，实行烹饪原料先进先出原则，合理使用原料，避免先后程序不分...
厨房员工请假休假程序
规章制度
根据公司规定，员工每月可享受两天休假，具体操作程序如下：一、厨部员工根据酒店营业状况对...
酒店推销奖管理制度
规章制度
一、赠品1、所有供应商给予的赠品均属公司财产，赠品必须由主管经理统一管理、登记。员工未...
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