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实战经营 - 经营策略 当前第91页
浅谈餐饮经营的软性服务
浙江省某市有家饭店,每天都是顾客盈门,生意十分兴拢饭店老板介绍说,来吃饭的多是“回头客...
应该掌握的八个消费者心理
上兵伐谋,攻心为上。古人云:上兵伐谋,意为最高之兵法在于谋略。古语云:“攻心为上,攻城...
如何根据客人需要调整菜单
混搭式(Mix-and-match)餐饮、小盘菜和餐馆参与性采购(Participat...
宴会菜单的制定原则
宴会菜单在整个宴席菜点制作中起着重要的指导性作用,宴会的一切工作都是围绕菜单去进行的,...
快餐店的五条谋生法则
快餐店的谋生之道第一就是打“快”字牌,突出方便快捷,这是每个中式快餐店生存的基础;第二...
提高餐厅档次及知名度的方法
如何提高餐厅的档次和知名度?相信这个问题是所有餐饮管理者比较关心的问题,那么今天就与大...
广告中的智慧
当我们在广告中看到明星们声嘶力竭或扭捏作态地喊口号时,我们既对某些广告人的“弱智”感到...
餐饮知识:餐饮管理经营计划指标
餐饮管理经营计划指标1.餐厅定员=座位数×餐次×计划期天数含义:反映餐厅接待能力2.职...
鱼肉饺子的文化营销策划
“浪里白条鱼肉饺子宴”营销策划“鱼肉饺子”在许多饺子馆基本上都可以吃得到。客人在不同的...
火锅店的夏季营销策略
火锅店的夏季惨淡经营成了投资火锅类餐饮的拦路虎,那么,火锅店在夏季应当如何经营呢?个人...
餐饮营销方案的内容
所谓餐饮营销,不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等,它同时还包含有餐饮经营者为使...
餐饮网络营销的三要点
我国网民数量迅速增长,带动餐饮新营销模式的发展,餐饮网络营销将成为餐饮行业营销的新阵地...
餐企如何做好网络营销
中国餐饮业的发展绝不是像有些人想的那么简单,其中的竞争、其中的不断演变、其中的整合、其...
餐饮网络营销的优势
随着人们生活水平的提高,对物质生活和精神生活的不断追求,餐饮这个传统而又古老的行业随着...
餐饮体验式营销
随着体验式经济时代的到来,体验式餐饮在餐饮行业已经不是什么新词了,企业以服务为舞台,以...
餐饮采购成本的管理
原料选购三人行菜肴的成本控制是从采购开始.影响采购价格的因素有很多.除了原料的品质、数...
饭店成本的控制方法
面对日益激烈的市场竞争,饭店在财务管理特别是成本控制管理上应拿出应对策略,以降低经营成...
餐饮营销的细节分析
一、餐厅营销定义随着生产的发展,社会的进步,那种坐等顾客上门的“销售观念”时期不复再来...
餐厅促销的公共关系
公共关系是促销的一个重要部分。它虽然不能像人员推销、特殊促销等营销工具那样直接地为餐厅...
餐厅美食节的操作细则
美食节是为了提升各在经营所在地的市场竞争优势,扩大社会影响力,籍此提高公司的社会美誉度...
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