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实战经营 - 新店筹备 当前第16页
餐饮菜单的特点
1．零点式菜单零点菜单是餐饮经营的最基本菜单。零点菜单的含意是，根据菜单上列举的菜肴品...
餐厅菜单的种类
菜单是餐厅的产品说明书和目录表，是餐厅的销售工具。随着餐饮市场的需求多样化，国内外餐厅...
构建主题酒店的六个要诀
一要选择参与性强的文化主题，不要选择概念性强的主题在主题酒店的创建过程中，主题的确定将...
旅游视角下主题酒店产品的设计
在旅游产品的转型期，主题酒店的诞生促进了旅游的深度发展。在主题酒店产品的设计上，以文化...
如何起一个有特色的餐馆名字
选址定名
A．注意餐馆店名的层次前一段时间，街上常常能看见一间只有二三十个座位的饭馆，打个招牌叫...
鲁菜餐厅的起名原则
选址定名
鲁菜是“北食”的典范，源出于古称齐鲁之邦的山东，比粤菜更为古老。其历史可追溯至春秋战国...
开餐厅如何选择合适位置
选址定名
开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置...
关于餐饮行业logo的重要性，你知道多少？
餐饮美食品牌的logo，是餐厅最直接的对外宣传，一个好的Logo对于一个餐饮企业来说，...
提起东方餐饮文化，有多少人会忽略食器的作用？
厨具设备
在刚刚落幕的中国(上海)时尚家居展上，多场展中展都围绕“吃”这个主题展开。比如，全球1...
披萨包装做得这么缤纷，也许真的会让你食欲大开
装饰装修
PizzaExpress1965年成立于英国伦敦，是一家专注于意式披萨的连锁休闲餐厅。...
奇葩餐厅层出不穷，场景消费已玩疯！
装饰装修
雀巢咖啡开了一家只卖水的咖啡店，日本有一家看书不卖书的旅馆，星巴克又搞出一家榻榻米咖啡...
让顾客忍不住吐槽的餐厅，看了觉得真的不冤！
装饰装修
明明觉得很酷炫的壁画，结果顾客却将其看成了恐怖片；明明觉得很贴心的服务，结果顾客觉得恶...
留客“小心机”：给餐厅添点“绿”
装饰装修
“消费升级”的本质即零售业从一个交易时代，进入到关系时代——商业的核心优势正在从“价格...
餐厅菜单设计的技巧 这样设计营业额也会高
装饰装修
菜单是餐厅的另一张名片，做得好不好，除了影响形象还会影响营业额。不要以为菜单只是将菜放...
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黄记煌换logo背后：餐饮追逐年轻食客趋势明显
装饰装修
Logo，对于企业来说，拥有识别与推广的作用，换Logo，则好比一个人经历风雨过后继往...
麦当劳、星巴克、海底捞、西贝靠“视觉锤”，占领顾客心智！
装饰装修
“为什么顾客总是记不住我的品牌？”因为——定位不对，努力白费~定位，就是在顾客心智中找...
顾客总是记不住你的餐饮品牌？这里有8个招数
装饰装修
为什么顾客总是记不住你的品牌？那就准备一把锤子，把你的品牌信息狠狠钉在顾客的心脏上，让...
顾客就爱吃这套！以色诱人餐厅更火爆
装饰装修
“食色性也”，这句话投射到餐饮业，也是放天下而皆准的真理。尤其在如今“颜值即是正义”的...
餐饮小白装修指南：跳过所有的坑，我想给你6个忠告
装饰装修
餐厅装修既关乎面子——对外呈现的颜值，又关乎里子——内部的空间设计及由此带来的运营效率...
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