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实战经营 - 新店筹备 当前第11页
工业or复古,调性开启的个性化咖啡馆时代
装饰装修
虽然，当前中国的咖啡饮用量在全球的占比不足2%，但咖啡文化慢慢进入了中国百姓的生活，这...
全球最有特色的15家餐厅，你觉得如何呢？
装饰装修
一个餐厅的设计，能给人不同的就餐体验。同样地，一个餐厅的装修设计就是一个不同的社交群体...
Tiffany都开餐厅了，看这些奢侈大牌打造怎样的风格
装饰装修
原标题：Tiffany都开餐厅了，已被这些奢侈大牌掏空现在时尚奢侈品牌都已经不屑于衣柜...
发电站改造成餐厅，这个案例可以给你一些启发
装饰装修
将一座老房子改建成餐厅或者对一个废弃的房子重新装修成餐厅，但是又要保留原建筑物的味道而...
用可回收材料做成的餐厅，餐饮老板也可以借鉴哦
装饰装修
环保餐厅到底应该是怎样的呢？是节能省电还是说菜品环保？红餐小编认为，环保餐厅的概念不同...
双菜单正流行！于是我们进行了一次深入研究……
厨具设备
有人追求效率，所以他们把自家菜单变成了一张纸的自划单、灯箱片或者干脆扫码就能点；有人追...
为了看尽风景，将餐厅开在了山顶上！
装饰装修
今天小编分享2个山顶餐厅，希望你喜欢。阿尔卑斯全景餐厅位于山顶的全景餐厅，依山傍势，其...
餐厅音乐选择丨营造氛围，提升客户体验，全靠这4点
装饰装修
好的背景音乐与养眼的装修一样让消费者食指大动，特别是在当下年轻消费者又热衷于追逐潮流，...
一生很难见到这么多品种，你们要的海鱼品种全在这里，图文盘点
原料食材
在网上找到一个关于海鱼的资料，介绍了非常多的海鱼品种，虽然我们一生几乎不可能见到这么多...
海底最霸道的鱼类之一市面上常见的石斑鱼盘点
原料食材
“石斑”其实是一种统称，包括许多不同的种类。全球的石斑鱼大概共有一百多种，全球90%以...
高档宴席食材石斑鱼种类及食用方法
原料食材
中国人吃饭，不仅讲究食物本身的色香味形，还要追求一个好意头。相对于发菜、蚝豉、生菜等食...
带鱼种类盘点，炸制后那酥脆金黄的外壳和雪白的鱼肉
原料食材
弄堂里玩大的孩子，对海鱼的印象大抵是油炸小黄鱼、雪里蕻炒墨鱼、清蒸大黄鱼和红烧带鱼段。...
这种鱼的鲜美，足以媲美苏眉和老鼠斑，价格适中不贵
原料食材
港人口中有四大鱼王——海红斑、老鼠斑、苏眉鱼、青衣鱼，其中青衣以肉质黏胶，味道鲜美、肉...
中国鲍属品种汇总 鲍鱼种类大盘点
原料食材
我国鲍鱼品种并不算多，产量也不大，但是，并不妨碍古人去品尝其鲜。在3000多年前，我们...
中国35种名虾图谱，除了小龙虾外，你吃过几种？
原料食材
中华锦绣龙虾2014年，一渔民在浙江温岭石塘海域捕鱼时，捕捞到一只色彩斑斓的中华锦绣龙...
餐饮供应链是许多餐饮企业的死结
原料食材
目前我国成规模的连锁餐饮企业中74%已经自建中央厨房。如海底捞、西贝、外婆家、避风塘、...
成品龙虾价格变化如股市，虾苗价格波动如过山车，老司机都很难扛得住！
原料食材
今年又是小龙虾产业大发展的一年，养殖规模继续大面积增加，虾苗需求量很大、开盘价高达40...
帝王蟹实现了“平民化”，两年销量暴涨19倍
原料食材
帝王蟹，这个来自寒冷水域的巨型甲壳类生物，对国人来说已不在陌生。中国水产流通与加工协会...
2019-06-01
可能是史上最权威的石斑鱼介绍，三种经典吃法，对孕妇特别好
原料食材
石斑鱼（学名：Epinephelusdrummondhayi）是硬骨鱼纲鲈形目(Pec...
A5牛肉好还是M9牛肉好？看完这篇全懂了！
原料食材
什么是A5牛肉？什么是M9牛肉？美国的Prime牛肉又指的是什么？牛肉的各种分级，大家...
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