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实战经营 当前第336页
考核连锁经营店店长的制度
规章制度
连锁经营企业的门店作为企业内部相对独立的经营实体，它就好似一个细胞对于整个连锁企业的躯...
八条不可忽视的消防安全管理
规章制度
第一条为了加强和规范酒店的消防安全管理，预防和减少火灾危害，保证正常的营业、办公和生活...
餐饮企业货仓、采购部的管理
规章制度
为了进一步搞好货仓、采购部的管理工作，有利于健全完整的制度，现制定有关规定，有关部门予...
茶楼的管理制度
规章制度
茶楼是很多地方的特色。客人喜欢周末一家大小或者闲暇时间到茶楼喝喝茶，聊聊天。顺便点上几...
餐馆酒店如果防止采购中的回扣
规章制度
只要有买卖，就总有些勾勾搭搭的事，尤其在采购这个餐饮的启始环节。如同娱乐圈一样，餐饮行...
客用早餐的管理扣分制度
规章制度
客用早餐管理制度（每分1元)1、住店客人入住登记时，根据房费含早的房间送次日早餐券2张...
餐饮业两大部分的安全管理制度
规章制度
俗话说，没有规矩不成方圆。餐饮业有两大重要部分，一是厅面，也就是店面服务，一是厨房生产...
酒店开业筹备工作大纲
规章制度
会所的筹备是在集团营运中心监控下，会所事务部直接指导下，实行总经理责任制这样展开的。首...
连锁店店长的职责
规章制度
连锁经营企业的分店作为企业内部相对独立的经营实体，它就好似一个细胞对于整个连锁企业的躯...
前厅部的岗位文化
规章制度
客人是“使者”，前厅是“领事”（一）前厅岗位座佑铭：热情、守信、高效、创新热情：以情服...
西餐连锁店的质量标准
规章制度
连锁店经营最重要的是统一的管理标准，这样才能给客人一种专业的水平，良好的服务水平。某西...
餐饮投诉管理制度
规章制度
导语：餐饮服务是酒店酒楼服务的重要环节。顾客投诉处理得好不好直接体现这个酒店酒楼的服务...
酒店的纪律管理
规章制度
导语：无规则不成方圆。酒店人员众多，酒店的管理需要有严明的纪律，清楚的规定才能做到井井...
餐馆物品的控制与管理
规章制度
现在餐饮业的竞争越来越激烈，餐饮业已经进入一个微利时代。如何能在激烈的竞争中脱颖而出或...
厨房餐具的管理
规章制度
一个盘子从头到尾循环负责各个环节各个部门互相监督酒店餐具管理很多酒店为餐具的高额破损头...
餐饮物料的采购与验收
规章制度
物料的采买与管理第一节餐饮物料的采购采购是指餐饮业者依据其既定的营运方针，对其所要购进...
餐厅服务人员手册
规章制度
俗话说无规矩不成方圆。要管理好餐厅，让客人满意，必须制定规范的规章制度。下面对餐厅的服...
餐厅开市前各部门的检查细则
规章制度
餐厅开始营业之前都会集中各工作人员进行开会。对人员的仪表，各部门的卫生等进行检查，以便...
酒店优秀员工的评选原则
规章制度
优秀员工评选细则(一)评选目的为提升团队凝聚力，加强员工的集体荣誉感，同时塑一个良好的...
餐饮服务的管理制度
规章制度
如何才能制定出适合饭店自身的管理制度与方法呢？最重要的就是要认识各种管理制度和方法，了...
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