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实战经营 当前第239页
时尚餐饮的经营策略
餐饮逐渐成为城市新坐标餐饮逐渐成了城市的新坐标，一种精神文化的象征，甚至是一种时尚生活...
味千拉面的生意经
上海市淮海中路金钟大厦31层味千拉面中国总部的一间窄小的办公室内，站满了一群西装革履的...
连锁经营中的“三连”
自1984年8月意大利纺织金融集团以商标被特许者身份确定了在北京的首家皮尔-卡丹专卖店...
营销策划中的成本和执行力
在中国似乎一切话题都是喧嚣之后逐渐趋于平静，古老而常新的话题似乎少之又少。很多一些我们...
创业经营失败的十大反思
反思一：成长策略错误小企业当大企业运作，全线出击，四面投资，大网捞小鱼。红高粱一开始就...
餐饮从业者的谈判技巧
作为服务行业一员的餐饮业无时无刻不在谈判，开店租店面需要和房东谈判；加盟某一品牌的连锁...
餐饮经理人常犯的七项错误
如果把酒店比作一艘大船，餐饮经理人就是这艘大船的船长。虽然有着丰富的阅历和经验，但是也...
餐厅洗手间的细节
现在，很多食客询问一个酒店档次怎样，会先问那里的洗手间怎么样。他们说，洗手间的水平就代...
餐饮管理中的角色距离
饭店因岗位设置和分工不同，在日常管理行为中，客观上存在着一定的"角色距离"往往起着调节...
如何提高餐饮店的竞争力
在当今充满机遇和挑战的时代，很多人已经不满意给别人打工，而是选择自主创业，自己当老板，...
浅谈主题餐厅经营策略
去餐厅，消费者的主要目的肯定是吃，但是，随着人们生活水平的不断提高，顾客们的要求可谓水...
管理者授权三大忌讳
从管理和经营的角度出发，我们必须考虑合理授权。在授权过程中，有三大忌讳，需要我们的授权...
创业前期如何控制成本
经营一家店铺的目的应该是获利。但对一位日理万机、杂务缠身的经营者而言，你知道今天、今旬...
如何与非下属建立工作关系
任何一个公司，要圆满完成在各个不同时期的任务和规划，达到公司既定的战略目标，需要所有部...
怎样实现人本管理
尊重员工是实现以人为本管理的重要前提尊重员工是实施以人为本管理的基础，员工并非简单的劳...
海底捞的捞金攻略
1、特色等待区让顾客甘愿等待“这次出差上海，考察了其中的吴中店，我一位同事在海底捞只打...
酒店婚宴基本知识
婚宴定位细则菜单上的菜式，应详细一一列明，预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，...
黄记煌三汁焖锅：开店既要“连”更要 “锁”
从去年十月份到今年四月份，靠着独创的、容易复制的经营模式，“黄记煌三汁焖锅”在全国新开...
喜来登酒店宾客满意度测量控制程序
1.0目的为了监视和测量宾客满意信息，并以此来评价喜来登酒店质量管理体系的有效性和识别...
金满楼品牌营销传播策略
一、分析：成就金满楼品牌的是什么？是独特的具有区域性差异的菜谱；是由高价格而延伸的符合...
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