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创业学院 当前第69页
没有服务员，15分钟上菜，17秒传菜，这家餐厅真的牛！
没有服务员，15分钟上菜，17秒传菜……这样的餐厅真的存在吗？还真的有，而且不止一家。...
这家外卖店卖早餐，营业额提升20%
客单价太低，订单主要集中在中午一餐，是所有外卖餐厅集体的痛；增加堂食，提高利润，最好是...
顾客盈门却3个月倒闭，这家火锅店究竟做错了什么？
上海虹口区曲阳路段有一家“蟹先生和渔小姐”海鲜自助火锅店人去楼空，3个月前，这家店选址...
这间50平方小店，卖8元的煎饺年收入却有200万！
在这餐饮江湖风云之中，许多人都是这江湖中的过客，而有些人却成为了这江湖中的传奇。今天分...
新零售风口下的餐饮Wework,三驾马车引领前行！
互联网思维相对于工业化思维而言，互联网思维更是一种商业资源民主化，共享化的思维。这些年...
骨汤当咖啡卖？一杯63元，天天排大队！
如果现在在美国的街头你看到有人拿着纸杯一口口啜饮，他们喝的可能不是咖啡/热茶/热巧，而...
不会跳舞的厨子不是好炒手？这个餐企还火上了《天天向上》
一提到57℃湘，人们就会想到：跳舞的大厨。一到晚上七点就出现的“炒手天团”红到了《天天...
“史派川菜”可否扛起川菜大旗
2019已永远尘封历史，2020亦浓墨重彩登常惊回首，绵阳乡村姑娘李子柒美食视频雄霸网...
2020-01-13
姜俊贤：5G时代，未来餐饮行业的创新要抓住这几点
当“寒冬”成为常态，其实也就没有所谓的寒冬了。所以有餐饮人说，不如我们一起来期待暖冬。...
2020-01-13
微信“智慧餐饮”再发力，三大工具或颠覆行业生态！
点餐、支付、公众号、小程序、朋友圈广告……微信生态强势生长的商业化能力一直为餐饮人所关...
2020-01-11
年夜饭消费：广州老字号被订满，私厨上门成新时尚
年关将至，家家户户的年夜饭计划也早已提上日程。不少人开始盘算，到底是自己在家做好呢，还...
2020-01-11
海底捞跨界量化投资，用做火锅生意的精神做金融？
微博上有爆料称，海底捞旗下一投资公司正在招兵买马，欲打造国内一流的量化投资平台。此消息...
2020-01-11
“群雄割据”时代！？粤菜之途不平坦！
俗话说一方水土养一方人说一方话，做一方菜有些菜系能走的更远能走到世界各地粤菜便是如此从...
2020-01-11
2020年火锅行业收入将超万亿元
冬天吃火锅，成为不少好友聚会的优眩时下，许多火锅店也支持线上外卖了。只要动动手指，热腾...
2020-01-10
北京老字号成品 半成品年夜饭受欢迎
又到一年年货季，同时也是各大餐饮企业年夜饭、年货订购的旺季。近日，记者从聚德华天处了解...
2020-01-10
簋街-北京的餐饮一条街
簋街，这条街在夜色阑珊的城市之中永远闪烁着耀眼的光芒。这条街在今天也是京城美食集中展示...
2020-01-10
冒菜市场大爆发，谁会成为冒菜界的海底捞？
在刚刚过去的2019年，冒菜获得了足够多的关注。海底捞、小龙坎等火锅巨头争相入局，拉高...
2020-01-10
所谓正宗，不过是你从小吃到大的习惯而已
很多人会认为，传统的、正宗的就是好产品。其实并非如此。所谓传统、所谓正宗，只不过是，在...
全国鸡蛋价格两个月大跌近30%，什么情况？
原料食材
2019年11月份以来，猪肉供需矛盾有所缓解，猪肉价格也出现了一定的回落，鸡蛋市场的主...
2020-01-10
海外中餐厅60万家，是弯道超车的好机会吗？
随着国内获客成本不断提升、竞争对手日益增加，顾客需求一日三变的情况下，寻求更广阔的海外...
2020-01-10
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