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“群雄割据”时代！？粤菜之途不平坦！
俗话说一方水土养一方人说一方话，做一方菜有些菜系能走的更远能走到世界各地粤菜便是如此从...
2020-01-11
2020年火锅行业收入将超万亿元
冬天吃火锅，成为不少好友聚会的优眩时下，许多火锅店也支持线上外卖了。只要动动手指，热腾...
2020-01-10
北京老字号成品 半成品年夜饭受欢迎
又到一年年货季，同时也是各大餐饮企业年夜饭、年货订购的旺季。近日，记者从聚德华天处了解...
2020-01-10
簋街-北京的餐饮一条街
簋街，这条街在夜色阑珊的城市之中永远闪烁着耀眼的光芒。这条街在今天也是京城美食集中展示...
2020-01-10
冒菜市场大爆发，谁会成为冒菜界的海底捞？
在刚刚过去的2019年，冒菜获得了足够多的关注。海底捞、小龙坎等火锅巨头争相入局，拉高...
2020-01-10
所谓正宗，不过是你从小吃到大的习惯而已
很多人会认为，传统的、正宗的就是好产品。其实并非如此。所谓传统、所谓正宗，只不过是，在...
全国鸡蛋价格两个月大跌近30%，什么情况？
原料食材
2019年11月份以来，猪肉供需矛盾有所缓解，猪肉价格也出现了一定的回落，鸡蛋市场的主...
2020-01-10
海外中餐厅60万家，是弯道超车的好机会吗？
随着国内获客成本不断提升、竞争对手日益增加，顾客需求一日三变的情况下，寻求更广阔的海外...
2020-01-10
“逃离”广州酒家？高层流失大半，元老股东轮流减持
海底捞股价暴涨缔造新加坡首富、九毛九港股IPO超额认购数百倍热闹非凡，另一边，高管和股...
2020-01-10
上年四季度一线城市餐饮职位薪资同比增长超15%
人才管理
服务岗位招聘需求、薪资双增。1月7日，58同城招聘研究院发布《2019四季度人才流动报...
2020-01-10
“春节热”引西式餐饮巨头布局
春节一直是餐饮行业一年中最重要的一个营销时间节点，近年来也吸引来了众多西餐品牌。记者获...
2020-01-09
食品发展重点向健康转移
中国食品科学技术学会理事长孟素荷日前在中国科学技术协会指导的2019年食品安全与健康热...
2020-01-09
15张桌日营业额破万 哈尔滨老北京火锅”逆袭“之道
中国食品安全网讯 （郎婷婷） “牌子我都摘了，心想着这火锅店是...
2020-01-08
食品发展重点向健康转移
中国食品科学技术学会理事长孟素荷日前在中国科学技术协会指导的2019年食品安全与健康热...
2020-01-08
《新钱商时代：在线生活服务消费洞察》发布 理性消费文化成为趋势
经济越发达地区、收入越高的人群越热衷省钱；广东、江苏、北京、浙江、山东的在线生活服务消...
2020-01-08
探寻快餐新模式，轻社交：快餐之上，大餐之下
今年做了几个快餐小吃和茶饮品牌全案，调研、探店应该超过上百家了。这篇聊快餐小吃，聊聊几...
2020-01-07
火锅店赚钱吗？为什么海底捞、巴奴能脱颖而出？
没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿。火锅，在这个冬季成为了年轻人的最爱。...
2020-01-06
马来西亚中餐厨师：跳脱传统口味 融入创意元素
中国侨网1月6日电近日，马来西亚《星洲日报》刊登文章，介绍了马来西亚柔佛州新山的一家融...
2020-01-06
自媒体时代 餐饮实体店如何搞营销
很多商家推送信息的时候会把内容局限在新菜品和特色菜品上，然而，就算是选美冠军，看久了也...
五常法之父”何广明：不是餐饮人，才更懂餐饮
谈及本次受红餐汇邀约作为“餐饮精益培训班”的主讲人，何教授称大家共同的目标是学以致用，...
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