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创业学院 当前第48页
《2020年火锅业生存调查》：活下来的餐企，都做了4个方面的提升
任何时候都是适者生存。疫情后时代消费需求是高性价比。很多企业都意识到，为顾客让利，才能...
疫情间依然门庭若市燕郊烧鸽子这家超豪横的餐饮企业怎么做到的
只开大店，1500平以下店面不考虑；所有菜品现烹调，最大的店有240名员工；坚持在一线...
如何抢占这个细分赛道？怎么把虾滑做成爆品？
现如今，火锅业流行“单品打天下”。巴奴主打毛肚，谭鸭血聚焦鸭血，也有不少品牌以鸭肠为卖...
人均70元的重庆小面店，每餐排队3小时，这家面馆为啥能火4年？
“在北京卖重庆小面，开在偏僻小胡同，连个正经门头都没有，顾客却愿意排队3个小时１“排队...
挪威三文鱼如何确保运输链路安全可控？这个“身份证”不可忽略！
市场需求数据是最好的证明。截止2020年第31周，中国大陆市场共进口了冰鲜三文鱼超过3...
2020-08-22
中式米饭快餐行业发展趋势研究
米饭在中国的历史源远流长，中国人对于已经延续几千年的主食，总有一种特殊偏爱。根据史料记...
2020-08-21
美团夜市来了，“三步开店”帮助餐饮小店拓展多元化经营场景
疫后经济复苏进入加速期，各地夜经济满血复活，成为促消费、保民生的生动注解。餐厅、酒吧、...
2020-08-21
火锅店开业首月赚3万，4个月回本，他的经营秘笈是“减减减”？
火锅店开业首月赚了3万，4个月就回本了，后来遇到城市街景改造，围档一拦就是两年.......
串羊肉串你还用手？人家都用机器了！
厨具设备
串羊肉串你还用手？人家都用机器了！
制止餐饮浪费，看的不是“花架子”，看的是高招、高效
日前，上海市文明委下发通知，要求迅速在全市形成浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围；推动餐饮企...
路人转化为顾客，开店本质是卖便利服务
许多人认为，经济学和餐饮行业的关联性不是很强，只因这里面涉及到经济学中的一个供需的关系...
4部手机、2万顾客好友！她用朋友圈营销，做火2个餐饮品牌
先做个调查：你微信里有几个顾客好友？一位在杭州富阳开店的老板王睿，有4个手机，每个微信...
制止餐饮浪费行为！厨师怎么做，才不会造成食物浪费？
近日，习大大对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建...
中国外卖市场规模超6500亿元 覆盖4.6亿消费者
手机响了，“餐到楼下了，请您来取一下１天气炎热不想做饭，轻触手机屏幕点个餐，不一会儿，...
海底捞、捞王入渝，重庆餐饮准备好迎接“外来客”了吗？
去年6月高调入驻重庆的海底捞，一年过去了，现在还好吗？重庆现在正热的餐饮品牌有哪些？新...
2020-08-19
杨国福麻辣烫邀请张亮代言，张亮麻辣烫怎样反将一军？
#杨国福邀请张亮代言#上热搜了。这件事说来很迷。有网友吐槽张亮“你家麻辣烫不好吃”。躺...
知名火锅店牛肉丸里惊现创可贴！后厨怎么才能不出事？（附员工守则）
近日，长沙一食客在八合里海记火锅店牛筋丸中吃出创可贴，店经理承认是从后厨师傅手上脱落导...
2020-08-19
打败肯德基、开店9000家！中国第一小吃麻辣烫，全靠这两个东北男人
一夜之间，杨国福麻辣烫火出圈了。起因是有人在明星张亮的微博下，吐槽“张亮麻辣烫”难吃，...
阿里卖早餐，海底捞张大哥担心的事还是发生了！
从卖菜，到卖火锅，再到卖早餐，大厂阿里正在一步步挤进餐饮市常01海底捞张勇最担心的事，...
2020-08-18
中国经济正在触底反弹，火锅迎来最好的机会！
萧条时期，大家最喜欢也能消费起的就是小酒小菜，酒精能疏解情绪，尤其是啤酒、火锅将迎巨大...
2020-08-18
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