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柳叶刀烧烤，不仅仅是网红一串
受新冠肺炎疫情影响，北京餐饮业遭受几乎毁灭性打击。5月才解除一级响应，6月又爆发本土疫...
餐饮业真的复苏了？港股餐饮股今天集体爆发！
8月10日，恒生指数上涨逾2.4%的背景下，港股餐饮股集体爆发，叙福楼集团(1978....
2020-08-11
老人店内摔倒后，上海两家饭店做了不同选择！
老人店内摔倒后，上海两家店做了不同选择！法院判一家无责，另一家却…老人在店内摔倒店家应...
杨国福邀请张亮代言，小S翻牌曼玲粥店，餐企危机公关如何处理？
对于餐饮行业来说，品质和安全是尤为重要的。但是，还需掌握危机公关的处理方法，否则，企业...
“疫情中”的长沙暑假：餐饮酒店复苏强劲 网红打卡地座无虚席
随着暑假到来、疫情消退等利好因素叠加，以火宫殿、文和友、唐人神小风唐为代表的湖南休闲餐...
2020-08-11
小龙虾快“走了”梭子蟹“要来了”
小龙虾快下市，大闸蟹还没脱完壳，眼下吃点什么？记者从南京众彩物流了解到，随着连云港等地...
2020-08-11
退菜已经是小事了！吃完后拼鱼骨头说缺斤少两的食客，你见过没？
做厨师这一行，经常会遇到一些无理取闹的客人，不是回锅肉不要辣，就是怀疑你往菜里吐口水。...
餐饮夜间消费趋向中高端，人均60-100元占比最高
随着城市经济形态的日益丰富和居民生活习惯的不断变化，我国国民夜间消费时段大幅度延长，“...
太二之后又做“怂火锅”，竟只卖一款锅底！
九毛九开火锅店了，“杀”入火锅赛道！近日，九毛九新火锅品牌“怂重庆火锅厂”在广州低调试...
陕西惊现供应商“远程遥控电子秤”骗局，餐厅每月被“宰”六七千元……
餐厅生意不错，却挣不到钱，甚至还要赔钱，这是怎么回事儿？陕西铜川的杨老板经营一家餐饮店...
老字号餐饮入驻商超销量走俏
最近一段时间，“网红”生鲜超市盒马的货架上出现了不少老北京人熟悉的吃食。惠丰堂的老北京...
半年产值50亿，网红螺蛳粉对下一个爆款打造有何启示？
螺蛳粉爆火的背后，到底有着什么逻辑？其他品类是否可以借鉴成为下一个爆款呢？要说疫情宅家...
靠馒头开出2799家，“巴比馒头”要上市了！
又一包子品牌即将在A股上市！自2018年8月进行IPO辅导至今仅过去2年，巴比馒头运营...
2020-08-07
餐饮经济持续火爆 消费新特征预示新机会
一餐食里乾坤大。上班日解决工作餐，周末全家外出打牙祭，多去餐饮店，总有新发现。遭受新冠...
2020-08-07
盘点未来十年，餐饮业将会发生的这4大趋势
据国家统计局数据，2019年社会消费品零售总额比2018年名义增长8.0%。其中，20...
钟鸣鼎食臊子面:“一碗面”拉动百亿产业链
想吃一碗臊子面，净宁波却端来了一口“鼎”——脸盆大的“鼎”下火苗低燃舔烧，鼎中热汤香翻...
减税降费推动复工复产 各地为餐饮业复苏加油打气
突如其来的新冠肺炎疫情严重扰乱了社会经济的正常运行，因疫情采取的防控措施导致餐饮门店一...
2020-08-06
中国烘焙产业“逆流而上”：绿色健康＋正餐化＋新零售
近年来，烘培成为中国人餐饮和生活方式的“新宠”。疫情之下，烘焙业如何“逆流而上”？在新...
2020-08-06
为什么只有螺蛳粉可以出圈？
如同武汉的热干面、河南的酸辣粉、山西的刀削面一样，螺蛳粉都是当地对外的一张美食名片。但...
“深夜食堂”里的逐梦故事 每个人都有梦想，每滴汗水里都有故事
夏日炎炎，有着30多年历史的沈阳塔湾兴顺夜市里人声鼎沸。这里是沈阳远近闻名的“深夜食堂...
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