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创业学院 当前第276页
如何用知识管理复制餐饮连锁
餐饮管理
在长期为众多连锁经营企业的咨询服务中，我们越来越感觉到企业经营高层对标准化的重视，也在...
餐饮企业如何实现成功扩张
餐饮管理
在我国，很多餐饮企业沿袭着夫妻式、兄弟式、父子式的家族管理模式。创业之初，家族成员的作...
如何运用好餐厅“排队经济学”
你现在开家餐厅不玩排队，你都不好意思和餐饮界同行打招呼——而玩好餐厅排队也是一门学问。...
饭店包厢名称大全
选址定名
一、（1）吉祥厅（2）如意厅（3）功成厅（4）名就厅（5）花好厅（6）月圆厅（7）福禄...
菜品创新如何刺激顾客消费需求
厨房管理
创新就是创造一种资源，阐述为五个方面的概念：概念一：研发一种新产品只要一提到创新，人们...
品牌建设的5个严重误区
餐饮管理
人类做任何事情，都和自己的目标紧密相连，作为商业活动的品牌建设也不例外。商业活动的主要...
餐饮业“淡季不淡”的窍门
“苦夏”用来形容一些餐厅在夏季日的生意状况应该十分贴切：很多冬天生意非常好的餐厅，夏天...
菜单设计的依据及基本内容
餐饮管理
菜单作用：沟通餐厅的员工与顾客；餐厅营业循环的起点；成本控制的途径，利润的来源；迎合顾...
人情味成为小餐馆的经营理念
下面我们成一个小的案例开始分析，也许对于经营小餐馆的您会有所启发。案例：最近3个月，接...
社区小餐馆经营有道
位于朝阳区左家庄东里的左东居餐厅，跟京城各大名小吃餐馆比起来，算不上起眼。除了小区和附...
餐饮经营五个秘诀
一个好计划让人受益终生，一个好战略让企业起死回生，一个经营之道的秘诀，让您可以通向富裕...
创业经营理念
创业需要挖根刨底来侃商业模式、经营技巧、团队配置、投入产出等，有时免不了会想入非非，漫...
如何有效的经营餐厅?
网友提问:“我该如何有效的经营我的餐厅?我的餐厅在深圳一个人多的居民区,生意为什么这么...
如何提升餐厅营业额
餐厅经营业绩的提升是餐厅经营者梦寐以求的目标。提升餐厅营业额是科学而艺术地，不是单单靠...
如何打造餐厅特色
“开餐厅一定要有自己的特色”，这一句话是所有人当谈及餐厅经营时都会说到的很平常的一句话...
餐厅促销策划方法
餐饮业通常是直接面向消费者的终端零售型企业，从某种程度上说，餐饮业的生意景气直接取决于...
企业工程部成本控制措施
餐饮管理
企业工程部成本控制措施酒店、餐饮企业在提升服务质量的同时，不能怱视在经营成本的控制，我...
危机公关处理方案
服务技巧
一、危机公关的一般处理方案（一）组织内部对策1、迅速成立处理危机事件的专门机构。假如企...
餐厅新菜式推出方案
厨房管理
1.0目的使中餐出品在创作新菜式时有一个可依据的步骤，确保每款推出的新品种适销对路，既...
酒店经营方案写作大纲
餐饮管理
餐饮酒店欲在激烈竞争中稳获胜券，单靠一两手绝招是不行的，例如靠一两道特色菜，靠一两项特...
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