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创业学院 当前第279页
如何把服务做到位，作为衡量服务水平高低的尺度
服务技巧
常把是否到位，作为衡量服务水平高低的尺度，然而在现实中，客人对一些所谓到位服务并不买账...
员工待客二十字方针
服务技巧
“二十字方针”（员工待客基本行为准则）仪表、微笑、问候、让路、起立优雅、关注、尽责、致...
服务员工作注意事项40条
服务技巧
1.不能在对客服务中使用不规范的语言。2.不能在对客服务中违反服务规范和操作程序。3....
提高服务质量从五个方面做起
服务技巧
在市场总体供大于求、客房出租率下降、竞争异常激烈的情况下，许多饭店认识到了服务质量的重...
餐厅服务流程十五字诀
服务技巧
迎、带、拉、递、问、斟、介、接、上、勤、换、核、报、征、送迎：餐厅服务人员例会完后按规...
餐饮服务工作三个注意
服务技巧
服务方式和规范的形成，应注意“三性”，即“科学性”、“统一性”和“潮流性”。科学性，即...
如何把握好瞬间服务
服务技巧
如果说一个客人在酒店内停留了一分钟，那么，客人与酒店、与服务人员接触的每一秒钟，可以称...
顾客满意服务八大要素
服务技巧
酒店经营中，宾客的满意是酒店管理层所追求的目标，宾客的满意也是评价酒店服务质量最好的标...
中餐服务流程规范
服务技巧
1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎...
餐中服务工作规范
服务技巧
就餐服务亦称值台服务，把客人点的食品、饮料送上餐桌，在客人整个就餐过程中，照料客人的各...
餐厅送客及翻台服务流程
服务技巧
一、送客送客是礼貌服务的具体体现，表示餐饮部门对宾客的尊重、关心、欢迎和爱护，在星级饭...
如何安抚顾客不满情绪
服务技巧
顾客抱怨的几种类型抱怨分为建设性抱怨、引起注意的抱怨和专业抱怨三种类型。建设性抱怨(s...
服务工作的十把金钥匙
服务技巧
作为一切服务程序灵魂与指导的是下列十把金钥匙：第一把金钥匙是：顾客就是皇帝。第二把金钥...
餐饮服务难题怎么办
服务技巧
１、客人出现不礼貌的行为怎么办？（１）首要分清这不礼貌的行为是属于什么性质的。如果是客...
餐厅服务问题解析
服务技巧
１、在行走中，有急事需要超越客人时怎么办？（１）应先对客人讲：“先生（小姐）对不起，请...
青团又卖疯了，“网红感” 和 “老字号” 会相冲吗？
“奇异粉团”和“咸蛋黄肉松青团”，你选哪个？距离今年清明节还有一个月的时间，各家餐饮老...
2019-03-15
2019餐饮加盟榜TOP100公布，第一名突破1.5万家店！
“特许加盟是什么？就是把自己赚钱的本事传授给别人。”这句凝练的总结，揭示了中国餐饮加盟...
2019-03-15
微海首次系统揭秘：为什么你家员工没海底捞的有激情？
服务技巧
一个门店一天之内收到来自总部的14个文件；顾客不喝水，服务员也要硬倒满；满满21页wo...
2019-03-13
阿五黄河大鲤鱼每年花数百万在“看不见的地方”
安全感匮乏应该是现代人最大的心病了。雾霾爆表，各类添加，疫苗问题，甚至出去吃个饭，都害...
餐饮界抄袭成风 怎么做才不会被“抄袭死”？
江湖中有一条隐秘传说：海底捞你学不会，西贝你学不起，外婆家你一学就死。这是为什么?无它...
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