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肉卤烤尖椒

制作/上海王育祥原料：青尖椒300克，五花肉50克。调料：葱、姜各5克，八角、桂皮各3...
天下第一骨

原料：猪后腿骨1根约500克（去边角料制熟后约为300克），法香10克，钢锯1个，吸管...
葱烤豇豆

特点：口感细腻、富有营养。海派凉菜四大特色：考究：手法细腻、讲究品位、工艺精湛；精致：...
泡椒墨鱼花

做法：1、把墨鱼须解冻洗净后，改刀成小块纳盆，加泡青椒、姜片、葱结和料酒拌匀腌渍5小时...
酥皮焗鳕鱼

原料：银鳕鱼肉1片(重300克），酥皮面50克，芦笋头6根(重100克），红椒圈、黄椒...
嫩烤川卤辣椒

材料：主料：二荆条嫩青椒调料：酱油、冰糖、八角、香叶、川式卤水做法：1、把二荆条嫩青椒...
芙蓉鲈鱼

做法：1、把鲈鱼宰杀治净后，取鱼头、鱼尾先码味，再与搅匀并调好味的鸡蛋液一起入笼，蒸熟...
农家焖鲫鱼

材料：主料：鲫鱼辅料：酸菜、自制面筋、香菜调料：鲜汤做法：1、把鲫鱼宰杀治净，待用。2...
葱爆二鲜

原料：羊里脊150克，黑鱼肉200克。调料：盐5克，味精8克，蛋清25克，鸡精4克，色...
香煎扇贝配藏红花柠檬汁烩饭

材料：主料：意大利米30克，藏红花1克，鲜榨柠檬汁10毫升，高汤200毫升，刁草3克，...
玲珑土豆烧鲍鱼仔

材料：主料：鲍鱼仔12只、小土豆300克、五花肉50克辅料：小米椒10克调料：盐10克...
有机农村土锅巴

材料：原料：土锅巴1张，牛肉末30克。调料：小料（圆葱末、蒜泥、姜末、葱花各3克）A料...
飘香鲜鱿花

材料：原料：鲜鱿鱼板400克。调料：番茄酱50克，泡椒末30克，糖20克，醋10克，郫...
焖锅鱼头皇

材料：原料：雄鱼1750克，剁椒100克，黄贡椒50克。调料：大豆油100克，味精、盐...
小煎鸡

材料：主料：鸡腿辅料：郫县豆瓣酱、泡椒、泡子姜、鲜子姜片、香葱节调料：盐、料酒、酱油和...
酱椒炒肉

原料：带皮五花肉，后腿瘦肉，自制酱辣椒，大蒜叶，蚝油，酱油，猪油。制法：1、带皮五花肉...
回锅肉炒蟹

原料：肉蟹400克，带皮五花肉(猪腿部位的五花肉)200克。调料：蒜片、料酒、豆瓣酱、...
一品汽锅鸡

原料:本地土鸡1只（毛重约1500克）。调料:葱5克,姜5克,盐10克,云南本地上等矿...
盐菜炒乌贼

材料：主料：土盐菜、乌贼、五花肉辅料：辣椒节、小米椒盯二荆条辣椒丁调料：盐、味精、鸡粉...
魏国兔兔香

原料鲜兔肉500克。调料葱10克，色拉油3千克（实耗50克），辣妹子辣酱、孜然粉、料酒...

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