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油豆角焖咸肉玉米

原料：东北油豆角(没有老丝,容易入味,口味香浓)500克，玉米棒200克，咸肉100克...
碧玉武昌鱼

原料：武昌鱼1条（重约1000克），青椒50克。调料：料酒10克，猪网油（即猪板油）5...
锅仔竹笋香猪

原料：香猪肉500克，细长腌青红椒（口味酸辣）各30克，竹笋节60克，芹菜30克，炸花...
奇彩香汤肥牛卷

原料：肥牛片150克，金针菇100克，胡萝卜100克，水发土豆粉条100克。调料：盐5...
温鲜麻肺片

做法：1、把莴笋片、乳瓜片和芹菜节等辅料放钵内垫底。另把煮熟的牛大肚和蜂窝肚切成坡刀片...
筒骨萝卜香锅

材料：原料：猪筒骨、白萝卜各500克。调料：八角1粒，姜片5克，葱段10克，盐8克，李...
峰桃花开

第一印象：用鲜桃做成蜂巢创意新颖，可以作为应季菜品推出。试做感受：鲜桃一定要用脆桃，口...
大盘啤酒羊羔肉煲

卖点:选用3-4千克重的羔羊的肉，不用沸水汆制，保持了羊肉本身的鲜味。原料:羊羔肉50...
日式煎烤黄鱼

用烧木炭的炭烤炉烹制菜肴，借鉴了日式料理的一些手法，虽需要出专人烤制，但却别有风味，菜...
藿香煮丁桂

材料：主料：丁桂鱼一条，泡姜粒、泡蒜粒、河鲜豆瓣、鲜藿香。调料：盐、味精、鸡精、葱姜汁...
农家狗肉

原料：土狗一只（约重）2千克，鸡蛋4个，甘蔗100克，清水2千克。调料：菜油200克,...
双味鱼排

原料：草鱼扇骨片4块重约250克。调料：食盐50克，味精20克，料酒10克，胡椒粉3克...
酸辣美人蛏

原料：美人蛏250克，金针菇120克，香菜叶5克。调料：泡椒末20克，鲜小米椒10克，...
沙律纸包鹅肝

原料：鹅肝100克鹅肝酱10克哈密瓜150克沙拉酱20克面包糠50克洋葱、洋酒、料酒、...
豆豉蒸鱼头

用料：鲢鱼头半个，朝天椒，豆豉，香菜，葱，姜，蒸鱼豉油，白酒，盐做法把鲢鱼头均匀的码上...
传统纸包鸡

原料：鸡一只(1000g左右）、鸡盯瘦猪肉、虾仁、熟火腿盯香菇丁各50g、荷叶一张、猪...
椒盐玉米虾

原料：基围虾500克，松仁5克，熟玉米棒250克。调料：味椒盐5克，鸡精4克，蒜蓉辣酱...
特色小炒皇

材料：主料：蒜苔100克，香干100克，五花肉100克，芹菜梗80克调料：蒜蓉5克，干...
辣子对虾

大块鸡腿肉剔骨后，只剩下滑滑的嫩肉，看着就很有食欲。对虾自然是海鲜中的圣品，这两个搭配...
菠汁小公鸡

原料：小公鸡1500克，菠萝肉200克。调料：美人椒、小尖椒、蒜子、姜片各20克，熟猪...

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