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椒香肥肠

原料：肥肠。辅料：芋头、苗节、芹菜节、姜米、蒜米郫县豆瓣、香菜叶。配料：姜葱和白酒、盐...
特色小吃五味炒沙河粉

原料：沙河粉克，浆虾仁克，青红椒丝克，水发紫菜克。调料：咖喱粉克，糖醋汁克，苦瓜汁克，...
香荠菜熘银斑

原料：香荠菜300克，银斑鱼1条（约700克）。调料：生粉50克，盐8克，鸡精7克，白...
平锅辣鲫鱼

特色：菜肴的香味应该是非常浓郁的，通过加热，调料的风味可以充分渗入到原料中，赋予鲫鱼很...
鱼香狮子头

材料：原料：五花肉200克，杏鲍菇100克，马蹄粒、虾仁粒各25克。调料：泡椒末30克...
双色豆腐

材料：主料：鸡蛋6个，日本豆腐3根，磨芋豆腐500克。配料：肉末150克，葱白5克，红...
酸辣凉瓜鱼

原料：江团1尾（约800克）、凉瓜（苦瓜）400克、泡酸菜50克、姜片20克、蒜片20...
心心相印

亮点：纯天然制作，不加色素。用翅汤来调味，将普通的豆腐做出档次。原料:小金瓜250克，...
一桶江山

原料：美国肥牛肉200克，金针菇50克，绿豆粉条50克，青蒜10克，剁椒圈15克。（注...
军门红茄鲍

主料：鲜鲍鱼450克，番茄450克，蒜仔50克调料：浓汤500克，毛汤500克，黄酒2...
水豆豉鱼

制法：把草鱼宰杀治净后，从腹部对剖开（背部相连），待抹上盐和姜葱汁以后，再平摆在盘里，...
小炒凤爪筋

特点：色泽鲜艳，香辣、鲜爽。原料：水发鸡脚筋克，红尖椒克。调料：味精克，盐克，红油、白...
高毛利春季家常菜推荐 - 金银蒜蒸茄盒（金银蒜蓉做法）

制作/李静陶我说利由茄盒一般都是用来炸制的，而我将茄盒加入自制的金银蒜蓉一起蒸制，使得...
豆筋猪肚煲

做法：1、把熟猪肚切成条，另用热水把蝴蝶形的豆筋泡软，均待用。2、锅里放化猪油烧热，投...
特制花椒酱烤翅

原料：鸡翅500克、花椒10克、姜片5克、葱节10克、香菇末30克、火腿末30克、马蹄...
竹笋沸腾鱼

制作：北京赵春士制法：1、花鲢鱼肉1千克横刀切8厘米段，片成0、4厘米厚的片，用水漂洗...
樱桃汁煎银鳕鱼

原料：银鳕鱼200克,大樱桃4只（1开2）。调料：盐4克，鸡蛋黄5克，生粉2克，鸡汤3...
鲍菇鲜虾卷

最早是用培根卷虾做菜，后来创出培根卷金针菇，一段时间后食客兴趣又不大了，菜品又该改进了...
甘蔗火局排骨

原料：甘蔗300克，排骨350克，青椒片、红椒片、香芹、兰花各5克。调料：番茄沙司、李...
馋嘴豆花兔

做法：1、把鲜兔肉去骨后切成条，纳盆加盐、料酒和生粉码味上浆，再入油锅里滑至断生，倒出...

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