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椒香肥肠

原料：肥肠。辅料：芋头、苗节、芹菜节、姜米、蒜米郫县豆瓣、香菜叶。配料：姜葱和白酒、盐...
骨稣鲫鱼

材料：主料：鲫鱼2条（约1.2斤），葱花100克。调料：蒜蓉辣酱150克，海鲜酱100...
茄蒜爆牛柳粒

原料：牛柳400克，茄子150克。调料：黑胡椒粒8克，蒜蓉、蒜油、炸蒜蓉各10克，韩国...
温捞肚丝

主料：熟猪肚400克辅料：莴笋丝500克、香葱50克调料：酸辣捞汁200克、清香米醋4...
橙香鱿鱼

原料：淡干鱿鱼100克，卤筒笋丝200克，干辣椒丝50克，橙皮丝20克，蒜丝、姜丝各5...
红杏霸王蟹

原料：鲜肉蟹一只，鲜洋葱50克，青红椒块50克，西芹段50克。调料：色拉油20克，蚝油...
桑拿文蛤

原料：鲜文蛤500克，小雨花石20个。调料：满江红B汁300克，葱丝、姜丝各15克，青...
邂逅相逢

制作/潘振路原料：河蟹6只（约600克），大鱼头半边（约750克），小油菜100克，洋...
双味软煎鸡

原料：鸡脯肉260克。调料:超浓缩橙汁100克，苦瓜汁50克，黄瓜汁50克，生粉80克...
川耳杂粮包

材料：原料：卤好的猪耳100克，青、红杭椒各40克，杂粮包10个。调料：盐5克，葱末、...
酸辣地皮菜

原料：水发地皮菜200克，酥黄豆、葱花、姜末、蒜末各少许。调料：盐、胡椒粉、香醋、鲜汤...
雪里蕻炒面皮

做法：1、把面粉纳盆，加适量的生粉、盐和鸡蛋液调成面糊，再分次在铁锅里摊成面皮，取出来...
双味鱼卷

制法：1、草鱼宰杀治净后，取下两扇净鱼肉，再用刀片成大薄片，并加盐、料酒和姜葱汁腌入味...
金蒜鱿鱼圈

材料：主料：鲜鱿鱼辅料：姜片、葱节、脆皮糊、油酥面包糠、油炸金蒜调料：盐、料酒、胡椒粉...
铁板山椒牛柳

原料:牛淋肉（牛脖子附近的肉）350克，青红椒各5克，洋葱200克。调料：盐2克，味精...
椒盐排骨

材料：排骨500克，面粉100克，鸡蛋2个，椒盐2勺，料酒2勺，葱花适量，盐2勺。做法...
薄荷脆鳝

材料：原料：鳝鱼段350克，红小米椒节100克，青小米辣节20克，鲜花椒30克，薄荷叶...
农家狗肉

原料：土狗一只（约重）2千克，鸡蛋4个，甘蔗100克，清水2千克。调料：菜油200克,...
太婆窝窝腊鱼松

原料：玉米窝窝头10枚，宜宾芽菜10克，自制腊鱼250克，红椒粒15克，野芹粒15克。...
筒骨萝卜香锅

材料：原料：猪筒骨、白萝卜各500克。调料：八角1粒，姜片5克，葱段10克，盐8克，李...

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