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招牌脆骨丸子

材料：主料：猪五花肉、鸡脆骨辅料：八角、大蒜、干辣椒、花椒、葱丝、青椒丝调料：盐、味精...
兰亭招牌排骨

材料：主料：猪精排辅料：八角、香叶、桂皮、白蔻、青红椒、香菜辣妹子酱、海鲜酱和花生酱调...
渝香小炒配卷饼

材料：味型：咸鲜微辣主料：小黄豆300克辅料：腌制好的牛肉粒100克、酸豆角30克、虾...
水煮银肺

材料：味型：麻辣味主料：猪肺一个辅料：黄豆芽200克、牛肝菌100克、小香芹100克、...
鲜拌牛板肚

材料：味型：鲜辣味主料：牛板肚500克。辅料：黄瓜100克、洋葱10克、小米辣50克、...
凉拌薇菜

材料：味型：蒜泥味主料：薇菜100克。辅料：芦笋10克。调料：葱油10克、蒜10克、味...
牛肉拌茶树菇

材料：味型：豉香味主料：鲜茶树菇250克。辅料：牛肉20克。调料：阳江豆豉50克、盐2...
黄焖昭君豆

材料：昭君豆、老母鸡肉、鸡爪、鲜汤做法：1、把昭君豆放冷水盆里浸泡12小时，捞出来后待...
老弄堂红烧肉

材料：原料：五花肉1千克，上好浆的河虾仁300克，松茸400克，清炒菜心250克。调料...
红焖羊肉

材料：主料：带皮山羊肉辅料：姜块、茴香、桂皮、花椒、香叶、干辣椒节、红枣、胡萝卜块、青...
风味烤羊排

材料：主料：羊排辅料：卤水、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、炒熟的青红椒粒调料：烧汁、美极鲜味...
兰亭滋味鸡

材料：主料：三黄鸡辅料：葱姜、香叶、八角、黄栀子、小米辣椒末调料：盐辣鲜露、老陈醋、蒸...
独钓寒江雪

材料：主料：鲫鱼辅料：葱段、姜片、干辣椒段、花椒粒、料酒、洋葱盯香菜梗、鸡蛋、五香蒸肉...
蒲场酱卤前蹄

原料：猪前蹄5000克，鲜汤15000克，冰糖500克，料酒100克，香料包1个，老姜...
蒲场酱爆肉

原料：猪二刀肉250克，蒜苗30克，姜15克，干辣椒15克，黑豆瓣酱20克，本地甜酱5...
茶香牛肉

原料：牛里脊肉400克，绿茶25克，筒筒辣椒15克，花椒5克，姜片5克，蒜片8克，盐2...
豆花牛肉

原料：牛腩300克，乌江豆腐400克，蒜苗段10克，糍粑辣椒50克，豆瓣酱25克，大蒜...
胖椒小排

原料：猪排骨300克，胖椒150克，酥腰果20克，青椒20克，南乳汁10克，芝麻酱10...
糟辣黄花鱼

原料：黄花鱼600克，糟辣椒200克，豆瓣酱20克，泡姜粒10克，姜片5克，姜粒5克，...
紫云牛肉

原料：带皮牛肉250克，洋葱丝50克，西芹段30克，油酥花生15克，白芝麻2克，香菜适...

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