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银芽鲜地黄

此菜是以一种河南的四大淮山之一鲜地黄做主料，鲜地黄有补血强心、填骨髓、肾虚等功效，再加...
土灶凉粉

材料：红苕淀粉、豆豉、香辣酱做法：1、把红苕淀粉用清水调开后，在沸水锅里搅成稀稠适度的...
世家酱椒肚丝

此菜借鉴了烤椒凉拌风味，带给食客们的新型口感，同时又能降低猪肚的怪味、此菜肴也该是一道...
西施玉米

此菜味道酸甜，解辣效果很好，每桌必点，堪称“凉菜中的明星菜”。制作：、克玉米（罐装）滤...
琥珀核桃

本身核桃仁就是甜品一般配配香芋泥做成琥珀香芋，也可以放在烤好的蛋挞上做成另类的核桃蛋挞...
誉尚和味手工萝卜

原料：白萝卜10斤，香橙2个，八角，桂皮，香叶，干辣椒适量！调料：苹果醋2瓶，大红浙醋...
金枝玉叶

做法：1、把老南瓜削去皮后，切成1.5厘米大小的丁，入笼蒸至软熟时取出，用冷水漂凉便捞...
江南糟鹅仔浓郁的江南风味凉菜

原料：仔鹅200克,周庄咸菜100克,花椒2克,葱段、姜片各10克。调料：白香糟（成品...
江南林隐素衣卷

原料：东山乌豆腐皮1包，百家味金针菇1瓶，药芹100克，鸡蛋2个。调料：盐3克，味精3...
双味山药

创意由来：装盘是一大亮点。原来流行跟橙汁、蓝莓汁等蘸碟上桌，此菜改成在蒸熟的山药墩上挖...
冰雪土豆派

现在气温开始回升，于是将土豆做成冰激凌的形式。味型：酸甜可口，冰凉解暑。原料：去皮土豆...
天使的诱惑

原料：南瓜1个，苹果2个（小个头），沙拉酱1条，疑胶粉、炼乳、白糖各适量。调料：炸好的...
特色莲藕配海笋

原料：莲藕200克，海笋100克，葱花10克，蒜片50克，香菜50克，辣椒圈50克，可...
碧绿爽口翡翠

原料：莴笋400克,玉米粒20克,地环(又称甘露、地蒌)10克。调料：盐1克，味精2克...
玫瑰酱醋

材料：原料：梭子蟹2只（每只重约250克）。调料：香菜末5克，葱花10克，蒜末30克，...
高钙蟹

装盘特色：雕花木几表面铺一张纸，白纸一端是棵摇曳生风的松树盆栽，角落处有鲜红的“昆吾园...
富贵水晶梨

将辽参碎和鲜鲍碎一起放入蛋壳中，灌入皮冻汁，凝固后去壳，加个梨子把儿，每份四个，配味汁...
滇味土鸡

材料：原料：熟仔公鸡肉150克，酒鬼花生20克，小葱节10克，熟芝麻3克调料：复合辣酱...
手撕牛肉

中国清真菜过去曾经称为“回回菜”、“回族菜”，是唯一可向国际上的穆斯林提供的一种饮食。...
蓝莓奶芋

创意由来：从蓝莓山药创新而来，用蓝莓酱调汤煮制小芋仔，既入味又调色，入口甜糯，蓝莓味深...

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