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安化脆笋

材料：原料：安化小笋（安化特产，市场有售）250克，鸡胸肉丝50克。调料：A料（盐、味...
株洲攸县血鸭

材料：原料：选择饲养40—70天左右的仔鸭。配料：蒜瓣、毛豆子、黄瓜、茄子、鲜红辣椒和...
麻仁香酥鸭

材料：主料：水鸭1只（1.5千克）。配料：卤水3千克，土豆0100克，肥膘50克，鸡蛋...
辣卤蛇段

材料：养殖水律蛇、川式卤水、小米椒圈、芝麻、葱花做法：1、选用肥美的养殖水律蛇，将其宰...
黑椒鸡翅

材料：主料：鸡翅、洋葱丝调料：姜葱蒜汁、盐、味精、白糖、鸡汁、黑胡椒汁做法：1、把鸡翅...
鸡包翅

材料：主料：水发鱼翅350克、童子鸡1只。辅料：海参50克、冬笋20克、火腿15克、竹...
留恋地锅鸡

材料：主料：鸡肉（半只）、自制面饼。辅料：四季豆、土豆、青椒。调料：酱油、花椒、姜、豆...
串香兔

材料：新鲜兔肉、辣椒米、姜片、料酒、肉盯胡椒粉、辣椒粉做法：1、先把新鲜兔肉去掉骨头，...
辣子鸡拼大虾

材料：主料：大虾、净仔鸡辅料：姜葱、干辣椒节、干花椒、蒜末、熟芝麻调料：料酒、胡椒粉、...
香辣干锅鸡

食材：嫩子鸡半只、黄豆芽200克、香葱10克、大蒜8瓣、生姜20克、干红椒20颗、八角...
豉椒乌骨鸡

材料：主料：乌鸡辅料：干青花椒、干辣椒节、姜块、葱节、小米辣、香菜、鲜青花椒调料：豉油...
乡村笨鹅烧蘑菇

材料：原料：笨鹅（农家放养的鹅）半只（毛重约2000克），鲜香菇50克，红辣椒2个，蒜...
子姜爆鸭肠

材料：主料：新鲜鸭肠辅料：子姜片、青二荆条辣椒节、干辣椒节调料：料酒、盐、鸡精、味精、...
鲜椒兔

材料：主料：鲜活兔子辅料：豆瓣酱、姜米、蒜米、鲜青花椒、香料粉调料：盐、胡椒粉、料酒、...
泡豇豆煸鳝鱼

材料：主料：土鳝鱼辅料：姜末、葱节、蒜末、豆瓣酱、香辣酱、泡辣椒末、泡豇豆节、花椒、干...
海南沉香鸡（鸡年吉祥）

原料：沉香鸡1只、譽品味粉2克、盐10克。做法：1、先将沉香鸡洗净。2、用譽品味粉和调...
香茅喼汁火屈乳鸽

材料：主料：乳鸽皇1只。辅料：香茅100克，辣椒20克，大蒜20克，干葱片50克。调料...
香炉竹虫

原料：竹虫200克，粉丝100克，青、红辣椒粒各30克，洋葱粒30克，生粉50克，吉士...
手撕鸡拌蛰皮

材料：主料：鸡丝200克、海蛰皮150克辅料：香菜20克、樱桃萝卜2个、白芝麻5克调料...
香芋陈皮碌鹅

材料：主料：光鹅一只约2000克、荔浦芋头500克辅料：大姜片40克、长葱段30克、陈...

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