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招牌梅汁排条

原料：里脊肉400克，锡纸1张。调料：白糖20克,大红浙醋30克,酸梅酱50克,陈村枧...
干妈彩虹桥排

主料：猪大排500克。辅料：老干妈豆豉酱100克，青、红椒各20克。调料：色拉油100...
薄饼羊肉

原料：羊羔肥肉400克，青椒丁100克，红椒丁50克，洋葱丁50克（指甲盖大小的丁），...
啤酒羊羔肉煲

卖点:选用3-4千克重的羔羊的肉，不用沸水汆制，保持了羊肉本身的鲜味。原料:羊羔肉50...
党项牛排

卖点:由当地传统菜肴改良而来，用蔬菜汁腌制后，牛排有蔬菜的清香。原料:小公牛排1500...
怪味九转肠

原料：猪肠头500克，炸好的土豆丝50克，姜、蒜末各15克。调料：盐5克，大厨四宝味香...
金丝牛脑

亮点:真想不到牛脑可以这样烹调，炸后粘卡夫奇妙酱，滚土豆丝。看上去像纯正的甜点，事实上...
八珍肥牛

主料：肥牛片50克辅料：杂八珍菌500克，金针菇10克，小米辣5克，黄橙椒20克，鲜汤...
美极寸骨

原料：猪寸骨1000克，红绿尖椒粒20克，元葱粒10克。调料：美极鲜100克，葱油50...
椒香舌片

原料：猪舌300克，青椒30克，土豆50克，色拉油500克，牙签数根。调料：干辣椒10...
秘制羊排

卖点小羊排完全靠酱汤烹制，骨肉分离，味道颇为浓郁，青红尖椒圈、白芝麻，色泽更为鲜亮。原...
时蔬松仁莜面粒

原料：熟莜面300克。配料：腊肉丁20克，胡萝卜丁20克，芥兰丁30克，香菇丁20克，...
泡椒虎掌

原料:虎掌(即猪脚掌上的一块肉)，灯笼泡椒200克，香蒜苗15克。调料：泡椒酱（将泡椒...
干锅驴肉

原料：驴腿肉600克，朝天椒50克调料：茶油50克，姜片50克，美极鲜10克，味精5克...
土豆小狮子头

亮点:土豆泥包上贵州盐菜，很有地方特色。原料：土豆400克，五花肉末（四肥六瘦）100...
泡椒双雄

原料：鸡腰150克，熟牛鞭花150克，西芹100克。调料：泡红椒100克，青椒、泡姜、...
沙律果仁牛柳

亮点：牛柳配菠萝，做热菜上桌。主料：牛柳500克。配料：菠萝150克，最好选鲜菠萝。西...
风味小炒骨

亮点:排骨和芽菜、小米辣一起炒来食用，造型口感均有不同。原料:芽菜30克，精排500克...
香辣红袍肥肠

主料：猪大肠1000克调料：大葱10克,姜5克,八角3克,桂皮3克,盐3克,酱油5克,...
葱香脆皮肠

卖点大肠本身非常油腻，与大葱搭配使其油腻减轻，葱香浓郁，皮脆肉嫩。原料猪大肠头600克...

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