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苗家鲫鱼
苗家鲫鱼这道菜制作新颖，鲫鱼香辣入味（具体制作介绍请看下面的链接），我按照原做法试制后...
火爆土黄鳝
做法：1、把土黄鳝宰杀治净后，斜切成片并除去血水。2、锅置旺火上，放混合油烧至七成热时...
豆辣基围虾
原料：活基围虾500克，香菜10克。调料：色拉油1000克（约耗100克），盐7克，味...
白扒皮肚
原料：干皮肚250克，青红椒各50克，干木耳1克。调料：精盐3克，味精1克，葱丝3克，...
味噌酱烧挪威三文鱼头
原料：三文鱼头，胡萝卜，白萝卜，节瓜，味噌酱，清酒，味醂，浓口酱油。制法：1、将三文鱼...
飘香鲜鱿花
原料：鲜鱿鱼板400克。调料：番茄酱50克，泡椒末30克，糖20克，醋10克，郫县豆瓣...
桑拿石鸡
原料：庐山石鸡600克（人工饲养的），庐山鲜石耳20克，桑拿粗盐100克。调料：万字酱...
独家首烹鱼
材料：主料：草鱼（或鲤鱼）辅料：香辣酱、排骨酱、糍粑辣椒、孜然辣酱、藕片、土豆片、洋葱...
状元金三角
原料：油豆腐皮张，烤鸭肉丁克，马蹄盯鲜笋丁各克香菇盯胡萝卜丁各克，粉丝克。调料：蚝油克...
徽式创意脆脆香
材料：主料：鱼茸，荠菜、春卷皮，鸡蛋清，葱姜米。调料：精盐，味精，白胡椒粉，生粉。制作...
江南林隐素衣卷
原料：东山乌豆腐皮1包，百家味金针菇1瓶，药芹100克，鸡蛋2个。调料：盐3克，味精3...
农家小炒肉
1、将原料洗净，五花肉和瘦肉都切片备用（我没买到上好的五花肉，稍有点肥）；2、将瘦肉片...
新派烧茄子
旺销理由：此菜由传统家常菜改良而来，加入牛肉末，改变了传统单一的口味，加之装盘上的改进...
特色馋嘴蛙
材料：原料：净蛙肉500克，青瓜条100克，干辣椒段50克，小葱段20克，芝麻油、香菜...
大厨教做招牌菜鸿运当头（红扒猪头）
鸿运当头又叫红扒猪头，是以往农村流水席中的常见菜式，其不仅蕴含着富贵吉祥的美好寓意，还...
嫩味鲜椒鸡
材料：主料：三黄鸡500克辅料：野山椒水500克，白酱油100克，清汤150克，杭椒段...
风味馋嘴鸡
材料：主料：土乌鸡公500克辅料：干辣椒节60克、干青花椒10克、姜片15克、蒜瓣30...
原壳鲍鱼
材料：主料：带壳鲜鲍鱼200克辅料：偏口鱼肉50克、火腿肉30克、净冬笋35克、熟青豆...
生焖小排
材料：主料：排骨辅料：姜米、葱花、油酥豆瓣、蒸肉米粉调料：盐、料酒、姜葱汁、花椒粉、蚝...
叽叽哇哇
原料：主料：净仔公鸡400克牛蛙2只辅料：干辣椒节150克花椒30克姜片、蒜片、葱花、...
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