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农家小炒肉
1、将原料洗净,五花肉和瘦肉都切片备用(我没买到上好的五花肉,稍有点肥);2、将瘦肉片...
冰镇皮冻
材料:原料:鲜猪肉皮200克,西红柿50克,嫩仔姜15克,龙游小辣椒5只,黄瓜片10克...
香辣肥肠
原料:鲜大肠头500克。调料:色拉油50克,盐4克,味精2.5克,整干椒、草果、八角、...
干煸土鳝鱼
原料:治净的土鳝鱼段300克,干辣椒节50克,泡豇豆节50克,青椒节30克,芹菜节30...
泡椒牛蛙
牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点,是名贵食品。也可以出口创汇。其...
沪菜粉蒸红薯
菜品制作很有创意,红薯如何能卖上高价?作者借鉴粉蒸菜的技术,将红薯切成大块,用浓香的米...
骨香风味爪
主料:美国大凤爪300克。盘饰:薄荷叶一片,绣球花一朵。辅料:蒜130克,小米椒150...
西湖醋鱼
材料:活鱼1尾约1000克,醋50克,白糖60克,姜末2克。做法:1、鱼洗净,沿脊部剖...
铁锅奇味肥肠烤虾
原料:鲜虾克,炸薯条克,水发烟笋片克,卤肥肠克。调料:自制奇味酱克,老油克,鲜花椒克,...
剁椒蒸山药
制法:把山药削皮后切成小块,放入清水锅煮熟,捞出来装盘并舀入剁椒酱,随后上笼蒸10分钟...
炭焐叶儿粑
做法:把叶儿粑用芭蕉叶包裹成正方形的块,放到柴火灶的炭火余灰中,焐至芭蕉叶发焦且叶儿粑...
金蒜安格斯牛肉
材料:主料:安格斯牛肉辅料:大蒜、杏鲍菇、牛肉酱、彩椒调料:黑椒汁做法:1、把安格斯牛...
香滑鸡球
旺销理由:香滑鸡球特点是肉质嫩滑,芡色明亮,点缀少许葱段、姜花,色调素雅。原料:净鸡肉...
干锅排骨
材料:排骨180克、洋葱80克、青、红辣椒各两根、干辣椒5-10个、姜1块、葱3-5根...
贡椒雪花兔
原料:兔柳片300克、火锅粉200克、姜颗、蒜颗各50克、青椒丁150克、葱丁30克、...
百年红烧肉
材料:主料:带皮猪五花肉辅料:青酸菜、八角、桂皮调料:盐、味精、冰糖、糖色、料酒、醋做...
伊面飘香鸡
鸡肉细嫩、伊面爽滑、汤汁滚沸、酒香浓郁、口味麻辣,这一连串的特点都彰显出本菜的诱人之处...
顺水财宝
原料:熟羔羊拐头筋(小腿与大腿连接部分)350克,元宝形胡萝卜、元宝形冬瓜各100克,...
绣球南瓜鱼
原料:草鱼条(约克),南瓜克,胡萝卜丝、香菇丝、香菜段各克。调料:咸蛋黄克,精盐、味精...
记忆的味道
材料:原料:猪五花肉600克,干豇豆100克,鲜青花椒30克,蒜末20克,八角5克,香...
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