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至尊红颜
亮点:用活鲍鱼片卷红富士苹果条,淋胡萝卜汁调制好的沙拉酱,能美容养颜,延缓衰老,所以得...
海带蒸南瓜
原料:干海带150克,老南瓜500克,小米辣粒50克,蒜泥50克,蚝油10克,味精5克...
烧椒苦瓜贵妃贝
用抽象的火焰状糖艺作品,去搭配新颖的砚台形餐具。苦瓜拌味后放在糖艺作品的旁边垫底,上面...
特色福寿螺
原料:田螺1250克。调料:豆瓣酱50克,干辣椒15克,花椒10克,姜片、葱段、蒜片各...
川菜虫草鸭舌
特点:鲜醇浓香,菜形美观。原料:鸭舌克(根),虫草克(根),白莲米克,鸭子只(约克),...
黑椒传奇蛙
我们这款牛蛙菜看上去并不是非常吸引人,但是口味绝对出众,肉质香辣适口,质地干香,复合味...
面疙瘩煮花蟹
主料:花蟹3只(每只约150克),老南瓜300克,面疙瘩100克。调料:姜、葱各10克...
超蚝味香芋
制作:1、香芋600克洗净,去皮后切成大块,上笼蒸熟。2、将香芋放入粉碎机内,倒入保卫...
银巢茄夹
原料:小茄子,蚕豆瓣泥,糖蒜,小西红柿,脆皮糊,白糖,盐,味精,沙拉酱。制法:1、将小...
京酱肉末萝卜丝
原料:肥瘦猪肉末150克,萝卜600克(因为萝卜蒸后会减少,所以用量要大一些),鸡蛋1...
酥火靠鲫鱼
酥火靠鲫鱼用料简单,风味独特,适合大批量制作。只要你掌握了其中的制作诀窍,制作起来就会...
合味排骨
做法:1、首先腌制排骨。所用腌料的比例是:排骨20千克、海椒面1250克、花椒面200...
三鲜福包
材料:原料:鸡肉100克、虾仁100克、猪腿肉100克、豆腐皮两张配料:竹笋一个、香菇...
酥脆茨菰配慢烤澳洲牛肋骨
材料:主料:澳洲牛肋骨1000克,鲜茨菰500克。配料:洋葱圈100克,苦菊50克。调...
小炒袖珍菇
原料:袖珍菇250克,火腿30克,鲜红椒30克。调料:猪油50克,鸡精5克,蒜瓣5克,...
传统炝锅鱼
制法:1、鲤鱼宰杀治净后,在鱼身两面剞一字花刀,用盐、料酒、姜片和葱节腌渍入味,然后下...
南瓜鸡蓉
原料:鸡脯肉、老南瓜各500克,内脂豆腐100克。调料:鸡蛋清120克,化猪油、咸蛋黄...
子姜鱼鳔
材料:主料:鲜鱼鳔辅料:小米辣、青花椒和蒜瓣、白菜叶、豆芽、泡酸菜、子姜丝、小米辣节、...
糊辣水剥笋
原创思路:水剥笋的做法非常多,也不少辣味的成菜。但是我用鸡汤和糊辣油一起为笋入味,将香...
松仁菜椒
推荐点:选用青菜椒煎香后搭配松子和肉松,使成菜口感更丰富。制作:杭州新三毛大酒店王同宝...
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