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脆皮糯香鸭
原料：樟茶鸭1只约1000克，糯米200克，腊肉50克，青豆500克，香菇20克。调料...
1904回头鱼
材料：主料：回头鱼3000克。配料：小米椒10克蒜米10克千页豆腐50克。调料：盐10...
脆皮干巴菌
卖点：干巴菌用来炒制已经有了非常好的口感和香味，用脆皮卷来包裹，口感更加爽脆。原料：干...
丁菇口口香
原料：丁菇克，掌中宝克，青笋粒克，大蒜、小葱节、生姜、大葱各克。调料：美极鲜、东古酱油...
干锅鸸鹋肚
材料：主料：鸸鹋肚300克辅料：葱段、姜片各10克、八角1个、金针菇300克、蒜子50...
红烧羊肉炖萝卜 羊肉最好选用绵羊肉，其肉质鲜嫩、膻味少
原料：羊肉、白萝卜、红枣、生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈...
锅塌黄鱼
材料：原料：新鲜黄鱼一条约400克。调料：清汤200克，盐3克，味精2克，醋2克，白糖...
烘洋芋
材料：洋芋、菜油、盐做法：把洋芋先放到水锅（水不可过多），等到盖上盖焖熟后，滗去多余的...
酸梅脆皮虾
传统做法:用盐、酱油、白糖、醋调汁，下入炸好的大虾烹汁，味型为小酸甜口。劣势：此款汁水...
乡村大排
原料：猪精排克，青红椒圈克，水豆豉克，大头菜粒克，泡萝卜粒克，酥黄豆克，辣椒面、花椒面...
大块蒜香肉排
材料：原料：猪大排，鸡蛋液，生粉，蒜末。调料：大蒜水，料酒，花生酱，盐，白糖，味精。制...
芝麻红油酥姜片
材料：原料：鲜生姜250克，熟芝麻50克，西兰花60克。调料：色拉油1000克，盐2克...
酱椒炒肉
原料：带皮五花肉，后腿瘦肉，自制酱辣椒，大蒜叶，蚝油，酱油，猪油。制法：1、带皮五花肉...
剁椒野秋葵
材料：主料：鲜秋葵200克辅料：自制剁椒酱20克调料：鸡精2克、胡椒粉1克、辣椒油20...
蔬菜拌蔬菜
制作方法：1、黄、红菜椒丝各10克泡水至卷曲，捞出与长条水萝卜丝300克拌匀，放于盘中...
脆椒焗澳洲烧排
原料：澳洲烧排（半成品，市场有售）1袋脆椒100克蒜米20克香葱花5克鸡精、味精、色拉...
三味烹藕
做法：1、莲藕去皮，切薄片并漂水后，捞出入沸水锅里汆一水，再捞出沥水并用干毛巾搌干表面...
蚝皇海螺
原料：海螺2只（约200克），荷兰豆50克，红椒片20克。原料：太太乐鸡精5克，味精2...
旱蒸甲鱼
材料：主料：甲鱼、猪五花肉辅料：蘑菇、独蒜、大葱节、白胡椒粒调料：大量的花雕酒、盐、白...
麻辣豆花腰片
材料：主料：猪腰2个（约300克）、内脂豆腐（嫩豆腐）2盒辅料：油酥黄豆50克、姜末1...
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