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避风塘炒蟹
材料:主料:海蟹辅料:青椒粒、红椒粒、姜蓉、豆豉各小许调料:盐、白糖、蒜茸、鸡精、淀粉...
独钓寒江雪
材料:主料:鲫鱼辅料:葱段、姜片、干辣椒段、花椒粒、料酒、洋葱盯香菜梗、鸡蛋、五香蒸肉...
蒲场酱卤前蹄
原料:猪前蹄5000克,鲜汤15000克,冰糖500克,料酒100克,香料包1个,老姜...
豆豉蒸鱼头
用料:鲢鱼头半个,朝天椒,豆豉,香菜,葱,姜,蒸鱼豉油,白酒,盐做法把鲢鱼头均匀的码上...
冰镇湖鲜
做法:1、把鲜莲子和鲜菱角洗净后,分别用小刀在壳上划一刀(以便食时剥壳),备用。2、临...
酱椒炒肉
原料:带皮五花肉,后腿瘦肉,自制酱辣椒,大蒜叶,蚝油,酱油,猪油。制法:1、带皮五花肉...
玉米鸡中翅
原料:鸡中翅10段,玉米粒300克,生粉100克,吉士粉80克,腌料(芹菜节50克、小...
酸辣厥根粉
原料:厥根粉300克,花生仁10克,青、红辣椒各4克,熟芝麻3克。调料:精盐、味精各4...
香芒牛柳银条
原料:银条100克,牛柳丝100克,青、红辣椒丝各30克,小芒果6只。调料:盐3克,蚝...
迷你八宝葫芦鸭
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粤式荔茸香酥乳鸽
原料:乳鸽400g/只,香芋200g,板油20g。做法:1、将香芋蒸熟,打茸加入板油搓...
司马怀府鸡
材料:主料:怀山药、金瓜、鸡腿、鸡翅调料:姜葱、蚝油、海鲜酱做法:1、怀山药削皮并切成...
发财蒜香鸡翅
原料鸡翅1千克,黄飞鸿脆椒150克,干葱碎15克,大蒜蓉200克,洋葱碎20克,红椒米...
海派招牌千层肉
材料:主料:黑毛猪五花肉750克辅料:干豇豆100克、干金针菜100克、新鲜茶树菇10...
泡椒烧香猪
原料:带皮香猪肉750克,泡红椒60克,糍粑辣椒30克,糟辣椒、豆瓣各20克,花椒10...
清汤豆腐丝
原料:嫩豆腐800克,粉红椒5个(约20克),老母鸡1400克,鸡茸、牛肉茸各500克...
绿豆糯米鸡
原料:鸡腿300克,糯米100克,绿豆100克。调料:郫县豆瓣酱50克,盐10克,白糖...
波士顿龙虾煮有机花菜
做法:1、把波士顿龙虾治净,剁成小块再入油锅过油,捞出来待用;另把花甲洗净。2、净锅放...
香芋腊鸭煲
材料:腊鸭、香芋、生姜、椰桨做法:1.腊鸭切块淖水,生姜去皮切丝;2.香芋去皮切块;3...
玲珑土豆烧鲍鱼仔
材料:主料:鲍鱼仔12只、小土豆300克、五花肉50克辅料:小米椒10克调料:盐10克...
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