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泡豇豆香酥鲫鱼
原料：小鲫鱼10条（约500克）泡豇豆100克干辣椒节10克盐、姜葱水、料酒、胡椒粉、...
软炸虾仁
炸炸是一种旺火、多油、无汁的烹调方法。炸有很多种，如清炸、干炸、软炸、酥炸、面包渣炸、...
芫爆肚丝
1、将生猪肚用碱、醋搓洗，去白油、杂质，清水洗净，用开水氽后另换水；2、加入葱段、料酒...
美人汁焗海虾
材料：原料：海虾500克，生沙姜片10克，姜片5克，洋葱片5克，葱白5克。调料：美人汁...
西施烩花肚
材料：原料：发好花肚150克、鲜虾仁25克、蛋白50克、碎瑶柱、火腿茸各少许。调料：姜...
新式手抓骨
材料：主料：猪寸骨辅料：洋葱5克，辣椒粉2克，生姜5克，大蒜籽5克，蒜苔5克调料：盐2...
香辣肥肠鱼
主料：江团250克辅料：猪肥肠、200克绿豆芽100克、木耳50克、芹菜50克、香菜1...
冰镇龙虾
原料：主料;盱眙龙虾辅料：干丝香芹调料：果醋汁花椒油香料盐等制作方法：1，将龙虾洗净放...
金丝野菜丸子
亮点：野菜碎加入蒜香炸粉做成丸子，清香味十足。原料：山野菜（比如苋菜等）400克，春卷...
羊肉蘑菇火锅
卖点羊肉性味甘、温，可暖中补虚、开胃健脾、益肾气、养肝明目、怯痰止喘。冬季常吃可增加消...
烤苹果酿雪蟹
材料：主料：苹果1个，雪蟹肉150克，马蹄2个。调料：姜粒5克，盐1克，味精2克，白酒...
一碗胡椒烧软兜
软兜烧好出锅前一定要调入白胡椒面，提辣去腥效果很好。此菜把用胡椒面调味的步骤搬到了餐桌...
泰式咖喱珍宝蟹 泰国菜 咖喱香浓、鲜香浓郁
原料：珍宝蟹1只。辅料：法棍面包300克、姜葱蒜各15克调料：泰国黄咖喱45克、椰浆5...
传统什锦暖锅
材料：原料：小酥肉150克，肉丸、娃娃菜、粉条各100克，红肉、海带丝、煎豆干、猪肉皮...
手撕盐焗鸡
手撕鸡是先把原料放进咸热汤里浸熟，然后用手拆离骨、肉、皮，再以麻油、砂姜盐拌匀，砌成鸡...
酸辣柠檬鱼
原料：江团1尾（约800克）、洋葱片400克、泡酸菜50克、姜片20克、蒜片20克、柠...
一品石锅滑豆腐
材料：主料：鸡蛋豆腐500克辅料：红腰豆100克、蟹棒50克圆葱丝50克、清甜豆25克...
干煸肉丝
原料：猪肉丝300克、冬笋丝100克、干辣椒丝50克、甜面酱2克、细豆瓣酱5克、盐、味...
雪中银丝蟹
材料：主料：肉蟹、鸡蛋辅料：香菜叶、枸杞、虾干末、蟹黄酱、干葱末、姜末、蒜末、粉丝、银...
文蛤烧麻鸡
材料：主料：麻鸡、文蛤辅料：姜片、葱节、干辣椒节、香叶调料：米酒、红烧酱油、生抽、白糖...
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