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炒烤香肝
原料:鲜猪肝500克,美人椒25克,蒜苔25克,毛葱米、姜米各8克。调料:辣鲜露5克,...
火锅嫩兔 重庆两江丽景江智树
兔肉做火锅作者:重庆两江丽景江智树销售特色:重庆的火锅全国闻名,大家不知道的是,重庆人...
石锅银鳕鱼
原料:银鳕鱼,青椒件,九层塔,大蒜瓣,鸡蛋,干葱,日本烧汁,甜面酱,蜂蜜,高汤,生粉,...
龙舟献宝
主料:活黑鱼辅料:黄飞红香脆椒、洋葱、青红椒调料:味达美味极鲜酱油、盐、味粉、糖制作:...
凉瓜焖江团
制法:1、江团宰杀治净,取净肉剁成块,纳盆后加入姜葱汁、盐、料酒和生粉,拌匀后腌味待用...
肉酱笋干
原料:猪五花肉100克、青笋200克、甜面酱、青红椒粒、姜末、葱花、盐、鲜汤、味精、湿...
刀板香焗地瓜
材料:原料:黄瓤地瓜400克,刀板香100克,青、红椒圈各15克。调料:蒜子50克,干...
脆绍焖鹅掌
材料:主料:美国鹅掌5只。辅料:猪肉末250克、菜胆250克、泡椒节、葱头花。调料:盐...
人人遇百财
材料:主料:大白菜4片辅料:素高汤适量,姜1小块,海带丝若干,干淀粉1/2汤勺,食盐1...
冰猪手
创作思路:此菜结合了白云猪手的爽脆及卤水猪手的酱香特点,从而衍生了这款冰镇小菜,热卖了...
冬瓜焖蟹
原料:活花蟹2只约500克,冬瓜200克,生姜50克,葱10克。调料:虾油50克,咸蛋...
明月螃蟹鲈
明月螃蟹鲈是最近酒店里比较流行一道特色菜,是根据淮扬菜中的“赛螃蟹”改良而来,赛螃蟹是...
煎炒自制老家焖子的做法
砧板:优质禹县纯手工粉条175克用凉水泡发好切段;禹县纯红薯淀粉100克加凉水100克...
鱼中宝 特色农家菜 粗粮细作
原料:鱼籽200克,鱼泡100克,鱼膏(即鱼油,和鱼子连在一起的部分)50克,白萝卜丝...
农家乐 特色农家菜 粗粮细作
原料:土豆、五花肉、南瓜各200克,山蕨、茄子各150克,上饶大米500克,鲜红辣椒末...
秋香草原肚
原料:草原肚300克、秋香粉(一种粉条)200克、二汤250毫升、美极鲜酱油4毫升、盐...
椰果宫爆虾
材料:主料:虾20只。辅料:北杏仁25粒。调料:色拉油30克、盐2克、醋5克、葱10克...
拌花椒叶
原料:嫩花椒叶500克。调料:盐10克,味精15克,陈醋50克,白糖25克,芝麻酱8克...
琵琶江虾
原料:江虾6只,白鱼的蓉150克,胡萝卜丝、生菜叶丝各1克,芥兰200克,鸡蛋清50克...
透味卤鸭腿
原料:鸭腿个,尖椒克,小米辣克,水豆豉克,白芝麻克。调料:精盐克,味精克,鸡精克,香油...
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