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肉末辣酱的制作
肉末辣酱是很适合乡、镇企业发展的投资少，见效快的短、平、快项目。南方肉末辣酱在北方市场...
苦藠茄子煲
原料：茄子400克、苦藠50克、姜米、蒜米、郫县豆瓣酱、盐、白糖、鸡精、味精、鲜汤、生...
海苔冻肉
冻菜是充分利用原料本身的胶质或另加猪皮、琼脂等，加水或清汤经熬制或蒸制胶化后产生的凝固...
小香菇炒牛肉
材料：主料：黄牛后腿肉辅料：姜葱、小香菇调料：盐、味精、鸡粉、料酒、鲜汤、香油做法：1...
竹筒香芋排骨
原料：新鲜猪肋排250克，湖南祁东县所产香芋300克。调料：熟猪油30克，盐5克，味精...
烧椒拌苦笋
食材介绍：苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作...
茶香脆骨 鲜辣味浓，回味茶香
原料：脆骨350克青椒弹子、红椒弹子共200克子姜粒50克茶叶5克盐0.5克味精2克鸡...
梅干菜炒鲈鱼
材料：原料：鲈鱼1条（约600克），梅干菜50克，鲜花椒9克，葱、姜、蒜、辣椒米各8克...
黄金脆带鱼
原料：东海钓带，盐。制法：带鱼洗净，用盐腌10分钟，冲水，挂起风干，取中段，切菱形块，...
野葛养生大鲵
材料：主料：大鲵1000克。配料：野葛根1500克。调料：盐5克，鸡精1.2克，葱姜蒜...
龙菊水晶牛冲
材料：原料：手工水晶牛冲片100克，菊花4朵。调料：A料（盐2克，味精3克，鲜味王1克...
家乡风味蘸水兔
原料：兔肉750克（应用一岁龄以下兔子），辣椒粒20克。调料：红酱油10克、花椒面7克...
马来飞龙卷
原料：上浆孔雀肉250克，鲜芦荟100克，车厘番茄8只，洋葱片15克、蒜片5克。调料：...
鰟鮍鱼蒸螺蛳
材料：原料：鰟鮍鱼200克，螺蛳200克，干辣椒50克，姜片10克。调料：盐、味精、胡...
腌肉芝士焗酿茄瓜
旺销理由：茄子是常见的中餐烹饪原料，但在西餐厨房也大都会使用，此菜一改往常西餐的做法，...
荷香莲子鸡
制作：1、走地鸡750克洗净，剁成重约30克的大块，冲洗干净，加入葱段、姜片各10克，...
润燥高手
原料：霸王花，南北杏，黄耳，马蹄，盐，蘑菇精，素高汤。制法：将霸王花、南北杏、黄耳洗净...
锡纸锅芹香凤爪
原料：芹菜嫩芯100克，凤爪8个，香菜10克，红椒圈5克。调料：盐、鸡粉、米酒、野山椒...
赛鱼翅
原料：鲜猪肉皮、老鸡各克，云南火腿克。调料：盐克，味精克，红油克，香油克。制作：将鲜猪...
汉宫捞汁红鱼肚
这道名字最普通的菜式，却是晶海菜谱中最闪耀的一颗新星。鱼肚一般都用来做热菜，口感很滑，...
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