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蜀香跑山鸡
原料：宰杀治净的跑山鸡1000克、红薯400克、美人椒节20克、郫县豆瓣酱30克、海鲜...
竹桶红汤鸭掌
特制红汤蔬菜熬制，爽口又清香。创意汤汁红亮，香辣咸鲜，鸭掌口感软嫩带脆感，具有典型的渝...
怪味豆腐
材料：主料：老豆腐辅料：青红椒粒、小米辣粒、蒜米、花椒调料：盐、蚝油、酱油、豉油、白糖...
炝锅腰片
原料：净猪腰片克，黄瓜片克，干辣椒节克，整花椒克，香菜段克，老干妈豆豉、盐、味精、鸡精...
革命百花饼
原料：革命菜500克，美玫粉（美玫粉是一种低筋面粉，也可以用其他面粉代替）500克，河...
五谷丰登
原料：鸡蛋3个，黄瓜1千克，大厨牌罐头玉米粒1听，猪肉末50克。调料：盐3克，味精5克...
蚝油滑鸡条
旺销理由：蚝油滑鸡条最大的特点是鸡肉条嫩滑，蚝味鲜浓。在鸡肉上点缀以少许菇丝，色调和谐...
茶香排骨
菜品提供：重庆市仙厨食府原料：猪排骨300克茶叶梗30克白糖、藤椒油、熟芝麻、色拉油各...
海味翅中鲜
做法：1、把鸡翅纳碗，待加入姜片、葱节、盐、胡椒粉和料酒腌入味后，取出来逐个在翅根处酿...
椒麻白灵菇
材料：原料：青笋200克，大麻球2个。调料：盐、味精各3克，葱油、白醋各5克。制作：1...
XO海皇焗牛扒
原料：精牛肉克，鸡蛋个，西兰花克。调料：洋葱粒、蒜蓉酱各克，瑶柱丁克，海皇酱克，熟花生...
迷迭香烤排骨
原料：排骨、土豆2个(中等个头)、洋葱半个、葱末、姜末、蒜片、盐、白酒、胡椒碎、酱油、...
老干妈鹅掌
把鹅掌投入沸水锅汆一水，捞出来沥水并抹匀老抽上色后，投入烧至七成热的油锅，炸至表面硬挺...
酸茄子炒板筋（含自制辣椒酱的做法）
材料：原料：茄子200克，猪板筋100克。调料：A料（料酒8克，盐3克，嫩肉粉1克），...
江湖棒棒骨
原料：棒子骨10根，大白萝卜块200克。调料：姜末50克，葱末50克，高汤2千克，四川...
香辣肠头
材料：主料：卤熟的猪大肠辅料：干辣椒、姜片、蒜片调料：香辣酥、青椒节、鲜花椒、香油做法...
八方发洋财（口味羊霜肠）喜庆年夜饭家常菜品
主料：羊肠350克。辅料：青红椒圈20克，蒜子15克，香菜2克，姜3克，葱5克。调料：...
香煎一夜咸鲈鱼
制作：1、把鲈鱼宰杀治净，从腹部片开，并用竹签把鱼身撑平，然后放盆里，加五香粉、盐、花...
徽味面夹鲜
原料：茭白250克、火腿片150克、面饼10张、鸡油30克、味精2克、高汤适量制法：1...
干锅飘香甲鱼
材料：原料：甲鱼500克，面饼50克，上海青50克。调料：香水料100克，鸡精10克，...
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